1/12. 準(zhǔn)備食材。

2/12. 雞翅用清水洗凈，用刀在雞翅的背面劃上兩刀(這樣做不但方便煮熟，還方便入味哦）。

3/12. 南瓜洗凈后去瓢切塊。南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，還有解毒消腫的功效。

4/12. 蔥姜蒜切好備用。

5/12. 炒鍋置火上放油加熱，然后放入雞翅，注意在此期間要用筷子不斷將雞翅翻面，直至雞翅兩面煎至金黃。

6/12. 將雞翅取出放在篩子上，去油。

7/12. 炒鍋放油，燒至5成熱，放入八角、香葉、蔥段、姜片、蒜片、爆香。

8/12. 接著放入雞翅，加入白糖5克，老抽8克，翻炒上色。接著加入清水注意需沒(méi)過(guò)食材，再放入鹽7克，味精6克調(diào)味。

9/12. 之后將蔥蒜姜和胡椒揀出。

10/12. 放入南瓜蓋上鍋蓋燉10分鐘。

11/12. 10分鐘后開(kāi)蓋，大火繼續(xù)燒至湯汁濃稠即可。下面美食就可以出鍋了，將雞翅南瓜盛入碗中，撒上香蔥點(diǎn)綴。