自制臘腸的熱量和減肥功效
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| 自制臘腸熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數(shù)據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 豬肉 | 克 | 9875千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 總量 | 2500克 | 自制臘腸熱量/卡路里9875千卡 | |||
 熱量9875千卡，相當于攀巖898分鐘消耗的熱量...660 | |||||
自制臘腸的做法共8個步驟
食材主料/輔料
豬肉（2500克）、白砂糖（3湯匙）、鹽（2匙）、醬油（2勺）、料酒（適量）、腐乳汁（適量）、紅曲酒（適量）
1/8. 將豬肉按照肥瘦1:9的比例切成小丁，放入所有挑揀拌勻腌制。
2/8. 買回來的腸衣，這個是用鹽腌制的，腸衣上面一層鹽，比較方便衛(wèi)生。
3/8. 將腸衣放入清水中沖洗，反復二三次，將表面鹽洗掉，不然會影響口感。
4/8. 準備一個漏斗，將洗好的一根腸衣全部套上，然后就可以灌腸了（因為在灌腸，沒有人給我拍攝
5/8. 將全部灌好的腸搭起來，保持通風良好，不要太熱，幾天后表皮會干，肉也會流失水份，這樣就大功告成了
6/8. 這個是黑胡椒口味的
7/8. 這個是咸甜的
8/8. 只做了兩小根麻辣的，嘗試一下
食材功效信息
豬肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋陰、潤燥、潤肌膚等功效；可與卷心菜、白蘿卜、雞蛋搭配；與甲魚、牛里脊、烏梅相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 自制臘腸熱量9875 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白質14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 鈉57.5 毫克
- 鈣11 毫克
- 鐵2.4 毫克
- 鉀162 毫克