極味地三鮮的熱量和減肥功效
分享到：
| 極味地三鮮熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 765克 | 極味地三鮮熱量/卡路里314千卡 | |||
 熱量314千卡，相當于吹長號90分鐘消耗的熱量...210 | |||||
極味地三鮮的做法共12個步驟
食材主料/輔料
茄子（1個）、土豆（2個）、青椒（適量）、蔥姜蒜 干辣椒（蠔油 老抽）、雞精 鹽巴（白胡椒 白糖）
1/12. 所需食材洗凈。茄子、土豆去皮
2/12. 土豆、茄子、青椒依次切滾到塊（我只拍了土豆）
3/12. 做鍋熱油。油溫6成熱下茄子油炸，炸至焦黃
4/12. 土豆也是如此，炸到焦黃就可以了
5/12. 辣椒下油鍋炸15秒起鍋
6/12. 油溫需再次加熱，茄子需要再次復(fù)炸一次，炸掉多余的油。土豆、青椒不需要
7/12. 鍋內(nèi)留少許底油，（一點點茄子有油喔）蒜、姜切末；干辣椒切斷一起下鍋爆香（蒜末先放一半）
8/12. 蠔油3大勺（調(diào)羹）稍微炒香
9/12. 再將土豆茄子下進去翻炒適量加點清水（油多的就忽略此步）
10/12. 翻炒均勻加點老抽上色，半勺雞精、少許鹽巴、少許白胡椒、白糖一點點就可以了
11/12. 翻炒幾下放入青椒
12/12. 最后一步撒上蔥花、另一半蒜末翻炒幾下出鍋
食材功效信息
茄子的熱量18千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有發(fā)汗解表、健脾、保護心血管等功效；可與排骨、辣椒、蛋黃搭配；與螃蟹、魷魚、螃蟹相克，同食可能會引起不適；
土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有健脾利濕、美容、補充營養(yǎng)等功效；可與黃瓜、牛肉、牛里脊搭配；與螃蟹、西紅柿、圣女果相克，同食可能會引起不適；
青椒的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有防感冒、開胃消食、降血糖等功效；可與糙米、雞翅、鱔魚搭配；與秋黃瓜、黃瓜相克，同食可能會引起不適；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 極味地三鮮熱量314 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白質(zhì)4 克
- 碳水化合物25.6 克
- 鈉41.1 毫克
- 鈣36 毫克
- 鐵2.1 毫克
- 鉀704 毫克