花卷面包的熱量和減肥功效
| 花卷面包熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黃油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鹽 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 總量 | 673克 | 花卷面包熱量/卡路里1952千卡 | |||
 熱量1952千卡，相當(dāng)于跑步244分鐘消耗的熱量...480 | |||||
花卷面包的做法共24個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/24. 準(zhǔn)備材料
2/24. 除了黃油其他材料全部攪拌一個(gè)，到酵母要事先用水溶解靜止 5分鐘后倒進(jìn)材料中進(jìn)行攪拌均勻
3/24. 揉粘好后備用
4/24. 在放進(jìn)黃油
5/24. 攪拌均勻
6/24. 攪拌到有薄膜的狀態(tài)就行了
7/24. 之后就靜止發(fā)酵至少一個(gè)小時(shí)以上
8/24. 發(fā)酵到你用手弄到面團(tuán)里不會(huì)收縮就好啦
9/24. 發(fā)酵好后進(jìn)行醒面，揉粘
10/24. 揉好后分成幾個(gè)小團(tuán)子
11/24. 每個(gè)團(tuán)子都搟成一個(gè)長(zhǎng)方形條狀
12/24. 把搟好的面折疊起來
13/24. 扭轉(zhuǎn)一下
14/24. 稍微搓長(zhǎng)一點(diǎn)
15/24. 面條交叉
16/24. 交叉后，另一個(gè)邊穿進(jìn)中心口中
17/24. 而另外一條面條要與穿過中心點(diǎn)的面條粘接起來
18/24. 把接節(jié)口放在底下就行了
19/24. 之后全部弄好放在一個(gè)溫暖再次發(fā)酵
20/24. 發(fā)酵好后每一個(gè)都要擦上蛋液
21/24. 撒上白芝麻
22/24. 接著放進(jìn)烤箱180°20-25分鐘根據(jù)自家的烤箱溫度來調(diào)制
23/24. 烤好后放涼后就可以吃了
24/24. 成品
食材功效信息
高筋面粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有益腎、止渴、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有預(yù)防動(dòng)脈硬化、滋陰潤(rùn)燥、美容護(hù)膚等功效；可與羊排、北極蝦、圓生菜搭配；與甲魚 、消炎片、鵝相克，同食可能會(huì)引起不適；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有和中益肺、解鹽鹵毒、療瘡等功效；可與南瓜子、香瓜、番茄搭配；與茶葉、海蜇皮相克，同食可能會(huì)引起不適；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有防治近視、改善睡眠、大便秘結(jié)等功效；可與桃、木瓜、草莓搭配；與番茄醬、香椿、棗相克，同食可能會(huì)引起不適；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有均衡營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)充能量、改善貧血等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 花卷面包熱量1952 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白質(zhì)34.87 克
- 碳水化合物189.25 克
- 鈉10254.9 毫克
- 鈣417 毫克
- 鐵5.28 毫克
- 鉀427 毫克