波點(diǎn)蛋糕片的熱量和減肥功效
| 波點(diǎn)蛋糕片熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 總量 | 199克 | 波點(diǎn)蛋糕片熱量/卡路里616千卡 | |||
 熱量616千卡，相當(dāng)于排球77分鐘消耗的熱量...480 | |||||
波點(diǎn)蛋糕片的做法共11個步驟
食材主料/輔料
1/11. 蛋黃蛋白分離。蛋黃加入牛奶和糖10g。
2/11. 攪拌均勻后篩入面粉。
3/11. 再次攪拌均勻。
4/11. 蛋白打到粗泡，加入幾滴檸檬汁好20g糖，攪打到濕性蛋白霜。
5/11. 取三分之一蛋白霜放入蛋黃糊中，切拌均勻。在取三分之一蛋白霜同樣切半。
6/11. 拌好的蛋黃糊倒入剩余的蛋白霜中?？焖俜杈鶆颉?/p>
7/11. 取2湯勺拌好的蛋糊，放入一勺大麥粉。拌勻。放入裱花袋。
8/11. 在鋪好油紙的烤盤上擠出波點(diǎn)。入烤箱烘烤4分鐘取出。
9/11. 在倒入拌好的蛋糊，震出大氣泡。
10/11. 放入烤箱，170度，20分鐘。
11/11. 取出切塊即可。
食材功效信息
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有止渴、除熱、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有預(yù)防便秘、潤腸、養(yǎng)顏等功效；可與甘蔗、蜂蜜、桃搭配；與韭菜、雪蓮果、菠蘿相克，同食可能會引起不適；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有和中益肺、止咳、舒緩肝氣等功效；可與番茄、楊桃、南瓜子搭配；與茶葉、海蜇皮相克，同食可能會引起不適；
玉米油的熱量895千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含維生素E；不利含量：飽和脂肪酸含量過高；具有美容養(yǎng)顏、美容、養(yǎng)顏等功效；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有預(yù)防動脈硬化、防細(xì)菌感染、美容護(hù)膚等功效；可與洋蔥、明蝦、小米面搭配；與紅薯、消炎片、豆奶相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 波點(diǎn)蛋糕片熱量616 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白質(zhì)28.87 克
- 碳水化合物184.52 克
- 鈉182 毫克
- 鈣324 毫克
- 鐵3.38 毫克
- 鉀380 毫克