黑椒牛肉粒炒貝殼意面的熱量和減肥功效

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黑椒牛肉粒炒貝殼意面熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
胡蘿卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
苦菊	克	48千卡	35千卡	2.8克	0.6克
紫甘藍(lán)	克	22千卡	19千卡	1.2克	0.2克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
鹽	克	1千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	4千卡	392千卡	0.1克	0克
花椒油	克	117千卡	900千卡	0克	100克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
黑胡椒粉	克	5千卡	251千卡	10.39克	3.26克
水淀粉	克	1千卡	73千卡	0.24克	0.14克
總量	479克	黑椒牛肉粒炒貝殼意面熱量/卡路里311千卡
熱量311千卡，相當(dāng)于擦洗地板82分鐘消耗的熱量...228

黑椒牛肉粒炒貝殼意面的做法共8個(gè)步驟

生牛肉（130克）、貝殼意面（200克）、紫皮洋蔥（半個(gè)）、胡蘿卜（三分之一根）、苦菊（4、5根）、紫甘藍(lán)（4片）、生姜（1段）、丘比沙拉汁(香辣味)（20毫升）、鹽（2克）、白糖（1克）、料酒（1勺）、生抽（1勺）、花椒油（5毫升）、黑胡椒粉（2克）、水淀粉（2克）

1/8. 主材

2/8. 處理食材。洋蔥、胡蘿卜切丁，紫甘藍(lán)切絲，苦菊從根部撕開一根一根。牛肉切丁，用姜末、黑胡椒粉、鹽、糖、料酒、花椒油、水淀粉、生抽、丘比沙拉汁腌制入味1小時(shí)。

3/8. 小鍋里放水燒開，小個(gè)子意面就是方便，不受面條長度的限制，小鍋搞定。水開放鹽，下意面，煮9分鐘勁道口感，我煮了10分，適合我家口感，撈出沖涼水備用。

4/8. 熱鍋，倒丘比沙拉汁里上層的油，下洋蔥粒、胡蘿卜粒翻炒。

5/8. 倒牛肉粒翻炒均勻。

6/8. 用前搖一搖，瓶里均勻了再倒丘比沙拉汁調(diào)味。

7/8. 倒貝殼意面，均勻翻炒。因?yàn)榕Ｈ庖呀?jīng)腌制入味，不用再多放鹽，可以嘗口感適當(dāng)調(diào)整咸度。

8/8. 將紫甘藍(lán)、苦菊圍盤邊，中間放炒好的貝殼面。其實(shí)喜歡醬汁多的，可以把炒制的牛肉多添漿然后直接澆在面上。

胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有下氣、促消化、增加食欲等功效；可與卷心菜、狗肉、西蘭花搭配；與山楂干、木瓜、山藥相克，同食可能會(huì)引起不適；

苦菊的熱量35千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含維生素B1，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；具有通便排毒、防癌、防治貧血等功效；可與海蜇皮、花生醬、花生搭配；與大蔥、蔥相克，同食可能會(huì)引起不適；

紫甘藍(lán)的熱量19千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有減肥、殺蟲止癢、抗衰老等功效；可與蝦米、鯉魚、青椒搭配；與蘋果相克，同食可能會(huì)引起不適；

生姜的熱量80千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有鎮(zhèn)吐、溫肺止咳、助陽等功效；可與牛里脊、牛肉、羊排搭配；與兔肉、肥牛相克，同食可能會(huì)引起不適；

鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有清污解毒、治肝順胃、消毒等功效；與紅豆沙、赤豆、紅豆餡相克，同食可能會(huì)引起不適；