牛鞭湯的熱量和減肥功效
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| 牛鞭湯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 海參 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 總量 | 202克 | 牛鞭湯熱量/卡路里158千卡 | |||
 熱量158千卡，相當于風帆沖浪運動53分鐘消耗的熱量...180 | |||||
牛鞭湯的做法共8個步驟
食材主料/輔料
新鮮牛鞭（一條）、海參（適量）、杜仲（適量）、枸杞（適量）、白芪（適量）、山藥（適量）、花椒（適量）、蔥段（適量）、生姜（5塊）、鹽（適量）
1/8. 新鮮的牛鞭一條，把牛鞭旁的油和軟組織分開
2/8. 從頭至最尖端用鋒利的小刀割開一條長長的口，最尖尖那里就是龜頭個哈，最臟的地方，要用單子刮洗干凈
3/8. 切成小段用開水煮至沸騰過冷水
4/8. 把準備好的藥材洗凈
5/8. 把藥材和過好冷水的牛鞭放到剛煮開的水里煮至沸騰后一起倒進電燉鍋里
6/8. 倒進電燉鍋里放上姜片
7/8. 蓋上蓋子煲至能咬爛的程度，關火前半小時放海參（海參不放也可以）
8/8. 最后放上花椒和蔥段、鹽進行調味就ok了，（我煲了差不多8個小時，如果用高壓鍋的話可能不用那么久）
食材功效信息
海參的熱量78千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質；不利含量：鈉鹽含量過高；具有治潰瘍、美容養(yǎng)顏、滋陰補腎等功效；可與羊骨、鴨肉、枸杞搭配；與山楂、石榴、山楂干相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 牛鞭湯熱量158 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白質16.5 克
- 碳水化合物2.5 克
- 鈉502.9 毫克
- 鈣285 毫克
- 鐵13.2 毫克
- 鉀43 毫克