蘆筍菲力牛排的熱量和減肥功效
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| 蘆筍菲力牛排熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蘆筍 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 總量 | 150克 | 蘆筍菲力牛排熱量/卡路里21千卡 | |||
 熱量21千卡，相當(dāng)于瑜珈6分鐘消耗的熱量...210 | |||||
蘆筍菲力牛排的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
菲力牛排（1塊）、蘆筍（150克）、蛋清（10克）、鹽（2克）、蠔油（5克）
1/11. 備好牛排和蘆筍，特意買的澳洲菲力牛排
2/11. 蘆筍洗凈，把根本老的部分削皮
3/11. 切段
4/11. 菲力牛排提前一天從冷凍室移到冷藏室低溫解凍，做的時(shí)候提前拿出來回溫到室溫
5/11. 回溫后的牛排用廚房紙吸干表面水分，然后切塊
6/11. 放入蛋清和1克的鹽拌均勻，然后滴入幾滴食用油拌均勻
7/11. 蘆筍先煎一下盛出
8/11. 鍋中放一點(diǎn)點(diǎn)油，燒熱，然后放入腌制好的牛排煎，中大火煎約30秒，表面變色后翻面煎半分鐘
9/11. 然后轉(zhuǎn)中小火，加入蠔油
10/11. 翻炒至蠔油均勻的裹住表面，肉質(zhì)有7分左右熟，即可出鍋
11/11. 蘆筍墊底，牛排塊放上面即可上桌。還可以搭配點(diǎn)面包干之類的，鮮嫩多汁的牛排配上清香爽脆的蘆筍，是不是很美味呢？一定的啦！
食材功效信息
蘆筍的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有提高機(jī)體代謝能力、增進(jìn)食欲、治療高血壓等功效；可與海參、豬肉、百合搭配；與西葫蘆、羊肉、瓠瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 蘆筍菲力牛排熱量21 千卡
- 脂肪0.17 克
- 蛋白質(zhì)1.5 克
- 碳水化合物2.41 克
- 鈉245 毫克
- 鈣32 毫克
- 鐵0.3 毫克
- 鉀225 毫克