奶酪蔓越莓司康的熱量和減肥功效
| 奶酪蔓越莓司康熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 384千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黃油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 11千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 糖霜 | 克 | 241千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 總量 | 676克 | 奶酪蔓越莓司康熱量/卡路里2298千卡 | |||
 熱量2298千卡，相當(dāng)于網(wǎng)球287分鐘消耗的熱量...480 | |||||
奶酪蔓越莓司康的做法共17個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/17. 所有原料提前稱量好～
2/17. 奶油奶酪室溫融化，用打蛋器攪打均勻
3/17. 依次篩入低筋粉，細(xì)砂糖，泡打粉，拌勻
4/17. 用手把混合物搓成顆粒狀
5/17. 加入切成小塊軟化后的黃油
6/17. 再次用手混合，分兩次加入牛奶，混合
7/17. 蔓越莓干提前用朗姆酒泡一下
8/17. 加入混合物中
9/17. 拌均勻后捏成一團(tuán)，不用太大力揉搓，能成團(tuán)不粘手就好
10/17. 放到案板上用手按壓成比較薄的一片
11/17. 用模具扣出形狀，注意避免模具切到果干
12/17. 扣出來(lái)以后有點(diǎn)毛邊
13/17. 用手整形，把毛邊按一按，哈哈～
14/17. 扣到?jīng)]完整的地方可以扣的時(shí)候，再次揉成一團(tuán)，再按壓成一片，再扣圖案
15/17. 烤盤(pán)上鋪油紙，最后做了滿滿兩大盤(pán)，表面刷一層牛奶
16/17. 烤箱180度預(yù)熱，上下管，烤箱中層30分鐘，注意觀察表面的成色， 不要烤焦咯～
17/17. 成品圖第二天早上用單反拍的，高大上了吧，撒糖霜裝飾～
食材功效信息
低筋粉的熱量354千卡（每100克）；具有除熱、益腎、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
奶油奶酪的熱量295千卡（每100克）；有利含量：富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、鈉鹽含量過(guò)高、飽和脂肪酸含量過(guò)高；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有促進(jìn)身體發(fā)育、改善貧血、加飽腹感等功效；
細(xì)砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有和中益肺、止咳、抗菌抑菌等功效；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有大便秘結(jié)、治療便秘、改善睡眠等功效；可與黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配；與橙子、香椿、果汁相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 奶酪蔓越莓司康熱量2298 千卡
- 脂肪135.36 克
- 蛋白質(zhì)25.66 克
- 碳水化合物431 克
- 鈉588.9 毫克
- 鈣395 毫克
- 鐵2.77 毫克
- 鉀331 毫克