白靈菇榨菜炒肉絲的熱量和減肥功效
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| 白靈菇榨菜炒肉絲熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬腿肉 | 克 | 490千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 白靈菇 | 克 | 47千卡 | 39千卡 | 2.84克 | 2.81克 |
| 總量 | 320克 | 白靈菇榨菜炒肉絲熱量/卡路里537千卡 | |||
 熱量537千卡，相當(dāng)于登山機80分鐘消耗的熱量...402 | |||||
白靈菇榨菜炒肉絲的做法共10個步驟
食材主料/輔料
豬腿肉（200克）、榨菜絲（70克）、白靈菇（120克）、食用油（30毫升）、鹽（2克）、大蒜（適量）、小蔥（適量）、料酒（2湯匙）、生粉（2湯匙）、雞精（2克）
1/10. 準(zhǔn)備食材
2/10. 準(zhǔn)備蒜片和蔥花
3/10. 豬肉洗凈后切絲放入碗中加入2克鹽，2湯匙料酒和2湯匙生粉拌勻靜置半小時，白靈菇洗凈后切絲
4/10. 鍋內(nèi)水開后倒入白靈菇焯水后撈起
5/10. 熱鍋溫油下入豬肉絲過油至變色撈起
6/10. 留底油加入蒜片爆香
7/10. 先倒入白靈菇煸炒出香味
8/10. 再把豬肉絲和榨菜絲倒入煸炒出香味
9/10. 再加入雞精調(diào)味后熄火出鍋
10/10. 撒上蔥花上桌
食材功效信息
豬腿肉的熱量245千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有補腎氣、補鈣、解熱毒等功效；可與小白菜、圓茄子、大蒜搭配；與北極蝦、黃豆、甲魚相克，同食可能會引起不適；
白靈菇的熱量39千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有消炎、調(diào)節(jié)人體生理平衡、消積等功效；可與青豆、三文魚、蔥搭配；與野雞相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 白靈菇榨菜炒肉絲熱量537 千卡
- 脂肪21.68 克
- 蛋白質(zhì)20.27 克
- 碳水化合物2.23 克
- 鈉47 毫克
- 鈣5 毫克
- 鐵1.85 毫克
- 鉀315 毫克