白菜豬肉粉條包子的熱量和減肥功效
| 白菜豬肉粉條包子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 粉條 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 總量 | 1580克 | 白菜豬肉粉條包子熱量/卡路里4350千卡 | |||
 熱量4350千卡，相當(dāng)于打籃球725分鐘消耗的熱量...360 | |||||
白菜豬肉粉條包子的做法共25個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/25. 豬五花肉分開(kāi)肥瘦切成1cm大小的丁
2/25. 肥的入炒鍋煉出油脂
3/25. 放在容器里備用
4/25. 瘦的放入鮮味醬油、十三香、蠔油、胡椒粉攪拌均勻
5/25. 腌制1個(gè)小時(shí)以上
6/25. 將煉好的肥肉丁及油一同放進(jìn)瘦肉里拌勻一旁靜置
7/25. 500克溫水里放入8克發(fā)酵粉化開(kāi)，慢慢加入到1000克面粉里，攪成絮狀
8/25. 和成光滑的面團(tuán)后蓋蓋或者覆蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵
9/25. 至2倍大，發(fā)酵完成。
10/25. 蔥姜切成碎
11/25. 粉條煮熟切碎
12/25. 白菜切碎后撒上少許的鹽殺殺水，之后放紗布里攥出水分
13/25. 將切碎的蔥姜碎放到成肉的盆里攪拌均勻，
14/25. 再加入少許的芝麻油調(diào)味
15/25. 將肉餡和粉條碎全部放到白菜盆里攪拌均勻，
16/25. 加上適量的鹽調(diào)出適合自家口味的咸淡，所以鹽的用量要試著添加，合適即可
17/25. 這盆白菜豬肉包子餡就調(diào)好了。
18/25. 發(fā)好的面團(tuán)揉勻排氣，
19/25. 搓成長(zhǎng)條，切成50克的劑子
20/25. 搟成圓皮
21/25. 拿一個(gè)圓皮放上餡，，
22/25. 拿褶包好餳發(fā)20分鐘左右。。，
23/25. 涼水上鍋，大火燒開(kāi)后改中小火18分鐘后關(guān)火
24/25. 停3分鐘再開(kāi)蓋取出
25/25. 皮薄餡大的白菜大包子就出鍋了，配上盤(pán)章丘大蔥的蔥白，別提有多好吃了。
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有和血、健脾、益精氣等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
大白菜的熱量47千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有養(yǎng)胃生津、清熱解毒、利尿通便等功效；可與奶酪、板栗、牛肚搭配；與山竹、兔肉、黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
粉條的熱量339千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鐵；具有瘦身、增強(qiáng)免疫力、減肥等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 白菜豬肉粉條包子熱量4350 千卡
- 脂肪1.75 克
- 蛋白質(zhì)15.07 克
- 碳水化合物157.21 克
- 鈉115.6 毫克
- 鈣79 毫克
- 鐵6.48 毫克
- 鉀388 毫克