茭筍咸蛋的熱量和減肥功效
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| 茭筍咸蛋熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 總量 | 322克 | 茭筍咸蛋熱量/卡路里739千卡 | |||
 熱量739千卡，相當(dāng)于上網(wǎng)493分鐘消耗的熱量...90 | |||||
茭筍咸蛋的做法共7個(gè)步驟
食材主料/輔料
茭白筍（3支）、熟咸蛋（1粒）、雞蛋（1粒）、蔥（2根）、辣椒（1根）、料酒（2大匙）、鹽（適量）、黑胡椒（適量）
1/7. 備料；茭白筍切片、蔥切末(蔥白、蔥綠分開)、辣椒切菱形片(怕辣去籽)
2/7. 咸蛋輾碎置碗中，打入生雞蛋一顆，加米酒后略為攪拌(不用打均勻)
3/7. 起油鍋炒香蔥白&辣椒
4/7. 放入筍片翻炒至微軟，盛出備用
5/7. 燒熱鍋?zhàn)樱渝佭叺谷氲耙汉笙ɑ?/p>
6/7. 筍片回鍋，將筍片&半凝固蛋汁混勻
7/7. 開大火炒至凝固，放入蔥綠、黑胡椒，拌勻即起鍋。
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有養(yǎng)血發(fā)胎、保護(hù)肝臟、延緩衰老等功效；可與明蝦、玉米、銀魚搭配；與糖精、茶葉、味精相克，同食可能會(huì)引起不適；
蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有降低膽固醇、降血壓、預(yù)防感冒等功效；可與洋菇、冬菇、五花牛肉搭配；與內(nèi)脂豆腐、苦菊、何首烏相克，同食可能會(huì)引起不適；
辣椒的熱量295千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；具有健脾胃、促消化、降血糖等功效；可與茄子、白菜、娃娃菜搭配；與黃瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 茭筍咸蛋熱量739 千卡
- 脂肪21.71 克
- 蛋白質(zhì)29.26 克
- 碳水化合物58.02 克
- 鈉159 毫克
- 鈣90 毫克
- 鐵8.25 毫克
- 鉀1363 毫克