千層肉餅的熱量和減肥功效
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| 千層肉餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉餡 | 克 | 863千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 味極鮮 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 總量 | 833克 | 千層肉餅熱量/卡路里2484千卡 | |||
 熱量2484千卡，相當(dāng)于開(kāi)飛機(jī)1242分鐘消耗的熱量...120 | |||||
千層肉餅的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
面粉（400克）、溫水（240克）、肉餡（380克）、蔥姜末（適量）、鹽、糖（7克）、生抽（一小勺）、味極鮮（一大勺）、香油（一大勺）
1/10. 將面粉活成一個(gè)非常柔軟的面團(tuán)，醒面30分鐘，調(diào)好肉餡備用。
2/10. 面皮搟成長(zhǎng)方，左右兩邊均等各割兩刀，中間保留。
3/10. 從留白處往左疊到中心位置，左邊摸了肉餡的往右疊過(guò)來(lái)，中間疊在一起后往上疊，重復(fù)剛才的動(dòng)作。
4/10. 這是第二個(gè)餅，搟了一張圓形的。只割開(kāi)一刀即可。
5/10. 按扇形把肉餡包起來(lái)。
6/10. 電餅鐺預(yù)熱好了，上下盤(pán)抹一點(diǎn)油，8-9分鐘烙好。
7/10. 酥脆鮮香。
8/10. 因?yàn)樽约汉拖壬妓厥扯嗄?。給自己烙了個(gè)椒鹽千層，香到不行：）
9/10. 再給老人和女兒煎三個(gè)彩蛋。
10/10. 撒點(diǎn)你喜歡的料，椒鹽或胡椒碎。今早配的藜麥小米粥，藜麥植物蛋白含量很高，是我家雜糧粥里最?lèi)?ài)，就是忘記拍圖啦：）
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有止渴、養(yǎng)胃、潤(rùn)肺補(bǔ)腎等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
肉餡的熱量227千卡（每100克）；具有止消渴、補(bǔ)鈣、滋陰等功效；可與香芋、卷心菜、大蒜搭配；與烏梅、鯽魚(yú)、海螺相克，同食可能會(huì)引起不適；
生抽的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有增進(jìn)食欲、降低膽固醇等功效；
味極鮮的熱量76千卡（每100克）；具有提鮮、增加食欲等功效；
香油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有潤(rùn)腸通便、養(yǎng)血護(hù)膚、護(hù)發(fā)等功效；可與菠菜搭配；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 千層肉餅熱量2484 千卡
- 脂肪116.39 克
- 蛋白質(zhì)45.65 克
- 碳水化合物70.03 克
- 鈉70.1 毫克
- 鈣20 毫克
- 鐵3.09 毫克
- 鉀319 毫克