鯽魚豆腐湯的熱量和減肥功效
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| 鯽魚豆腐湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鯽魚 | 克 | 540千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 總量 | 500克 | 鯽魚豆腐湯熱量/卡路里540千卡 | |||
 熱量540千卡，相當(dāng)于長笛270分鐘消耗的熱量...120 | |||||
鯽魚豆腐湯的做法共10個步驟
食材主料/輔料
鯽魚（500克）、豆腐（200克）、鹽（適量）、醋（適量）、姜（適量）、蔥（適量）、香菜（適量）
1/10. 新鮮鯽魚收拾干凈(大小最好在500克以內(nèi))
2/10. 因?yàn)榻裉熨I的魚稍微大了點(diǎn),我把它切成了兩段，賣相就沒那么好看了，不過自己吃的，就不用講究那么多了，味道好就行了對不？哈哈
3/10. 豆腐切小方塊，用沸水焯一下
4/10. 焯好的豆腐瀝干水份備用
5/10. 鯽魚湯不必用多的調(diào)料，就是為了保持它本身的鮮味。一片姜，幾根蔥和香菜就夠啦
6/10. 鍋內(nèi)油燒熱后放鯽魚稍稍煎一下
7/10. 兩面都煎至緊皮就可以啦
8/10. 魚煎好后，加入水煮開（水以沒過魚為宜），隨后放豆腐煮半個小時左右，同時別忘了放一小勺醋去腥味。
9/10. 半個小時后，魚湯煮成奶白色，放鹽調(diào)味，撒蔥花跟香菜就可以出鍋啦(我沒有放雞精,因?yàn)橛X得湯本身已經(jīng)很鮮了)
10/10. 奶白色的湯配上綠油油的香菜,是不是看得很舒服呢?
食材功效信息
鯽魚的熱量108千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋補(bǔ)、增強(qiáng)體抗力、明目益智等功效；可與豆腐、枸杞子、黑木耳搭配；與蜂蜜、豬肝、雞肉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 鯽魚豆腐湯熱量540 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白質(zhì)17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 鈉41.2 毫克
- 鈣79 毫克
- 鐵1.3 毫克
- 鉀290 毫克