
| 萵苣炒山藥熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 萵苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 山藥 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 總量 | 552克 | 萵苣炒山藥熱量/卡路里220千卡 | |||

1/9. 萵苣半根、胡蘿卜一根、山藥一段洗凈備用。

2/9. 將三種蔬菜分別切細條。

3/9. 切好的細條放入開水中焯水。

4/9. 撈出過涼放盤中。

5/9. 炒鍋倒油,先放蒜末爆香。

6/9. 接著放入萵苣、胡蘿卜、山藥炒至斷生。

7/9. 再放入鹽、胡椒粉炒勻。

8/9. 出鍋前放入雞精,倒入白醋調味即可。

9/9. 將菜裝盤,紅白綠搭配很有食欲。
萵苣的熱量27千卡(每100克);具有利尿通乳、促消化、增進食欲等功效;可與肥牛搭配;與藕帶相克,同食可能會引起不適;
山藥的熱量57千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有延年益壽、促進消化、補脾等功效;可與鴨翅、羊肉、小麥搭配;與南瓜、黃瓜、鯽魚相克,同食可能會引起不適;