紅酒無(wú)花果冰激凌的熱量和減肥功效
| 紅酒無(wú)花果冰激凌熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 紅酒 | 克 | 276千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 無(wú)花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | 0.75克 | 0.3克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 913克 | 紅酒無(wú)花果冰激凌熱量/卡路里1031千卡 | |||
 熱量1031千卡，相當(dāng)于擦地271分鐘消耗的熱量...228 | |||||
紅酒無(wú)花果冰激凌的做法共15個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/15. 無(wú)花果洗凈，切掉頭尾；
2/15. 用一張烘焙紙，裁成小鍋大小，剪出氣孔；
3/15. 將主料中的紅酒、水、白砂糖、肉桂棒，放入小鍋里，中火加熱，一直攪拌，至砂糖融化，放入洗凈的無(wú)花果，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火；
4/15. 把裁好的烘焙紙蓋上當(dāng)鍋蓋，煮10分鐘至無(wú)花果可用牙簽插透；
5/15. 將煮好的無(wú)花果冷卻，倒入容器里，放冰箱冷藏二個(gè)小時(shí)以上；冷藏后的無(wú)花果，取出3個(gè)和部分湯汁，另取容器存放于冰箱冷藏，備用；
6/15. 5個(gè)無(wú)花果和余下的湯汁，放入料理機(jī)中，打成泥狀，待用；
7/15. 牛奶加白砂糖入奶鍋里，小火加熱至糖溶化，離火，降溫，待用；
8/15. 取出冷藏的無(wú)花果泥，容器中倒入淡奶油，稍微攪打一下；
9/15. 在淡奶油中倒入一半的無(wú)花果泥，用蛋抽攪拌一下，再倒入已降溫的牛奶，用蛋抽攪拌一下，混合好后的液體，先放入冰箱冷藏；
10/15. 取出已冷凍的冰激凌桶，按上底座，插上攪拌棒，裝入面包機(jī)中；
11/15. 按面包機(jī)上的“和面”鍵開(kāi)始運(yùn)行，將混合好的液體倒入冰激凌桶中，
12/15. 一個(gè)程序運(yùn)行15分鐘，冰激凌已經(jīng)開(kāi)始變濃厚；
13/15. 要吃硬的，挖出冰激凌存入保鮮盒，放入冰箱冷凍；
14/15. 冷凍2個(gè)小時(shí)左右，冰激凌變硬；因?yàn)橛屑t酒，冰激凌非常好挖；因?yàn)闆](méi)有蛋黃，冰激凌非常容易融化；
15/15. 吃的時(shí)候配上煮過(guò)的無(wú)花果和其他水果，一個(gè)下午茶小吃就出來(lái)啦。
食材功效信息
紅酒的熱量69千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有緩解水腫、促進(jìn)消化、延緩衰老等功效；可與花生米、花生碎、花生搭配；與鱈魚相克，同食可能會(huì)引起不適；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
細(xì)砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有滋陰、抗菌抑菌、潤(rùn)肺生津等功效；
無(wú)花果的熱量74千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含膳食纖維；具有預(yù)防冠心病、抗炎消腫、利咽消腫等功效；可與板栗、梨、梅頭肉搭配；與螃蟹相克，同食可能會(huì)引起不適；
細(xì)砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有止咳、抗菌抑菌、滋陰等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 紅酒無(wú)花果冰激凌熱量1031 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白質(zhì)0.95 克
- 碳水化合物218.98 克
- 鈉12.8 毫克
- 鈣82 毫克
- 鐵1.77 毫克
- 鉀321 毫克