牛肉丸子湯的熱量和減肥功效

分享到：

牛肉丸子湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
菠菜	克	39千卡	17千卡	1.25克	0.2克
蘑菇	克	41千卡	22千卡	3.28克	0.34克
凍豆腐	克	1243千卡	480千卡	47.94克	30.34克
粉條	克	485千卡	339千卡	0.5克	0.1克
涼粉	克	107千卡	38千卡	0.2克	0.3克
枸杞	克	83千卡	258千卡	13.9克	1.5克
總量	1474克	牛肉丸子湯熱量/卡路里2424千卡
熱量2424千卡，相當(dāng)于棒球485分鐘消耗的熱量...300

牛肉丸子湯的做法共10個(gè)步驟

食材主料/輔料

牛肉（適量）、熟牛肉片（適量）、菠菜（適量）、蘑菇（適量）、粉條（適量）、凍豆腐（適量）、涼粉（適量）、枸杞（適量）、胡椒粉（適量）、花椒粉（適量）、蔥（適量）、油鹽（適量）、香油（適量）、香菜（適量）、雞精（適量）、姜（適量）

1/10. 材料：牛肉熟牛肉片姜蔥鹽，花椒粉，胡椒粉雞精清油香油香菜凍豆腐粉條菠菜涼粉枸杞淀粉蘑菇

2/10. 把牛肉剁成泥加淀粉花椒粉，胡椒粉姜粉香油鹽攪拌均勻

3/10. 姜切成末，香菜切成末粉條用熱水泡軟凍豆腐涼粉切成塊

4/10. 菠菜洗凈，蘑菇洗凈撕成片，枸杞用水洗凈

5/10. 鍋里加油燒5 成熱，用左手抓牛肉泥在手掌心里，握緊拳把丸子從拇指和食指彎曲的縫中間擠出來，右手拿羹匙把丸子從手縫中挖出，隨即放進(jìn)油鍋里。

6/10. 炸5_6分鐘使丸子成金黃色撈起控油，小火炸丸子容易炸透

7/10. 鍋里加水燒開，加姜末，鹽，胡椒粉蔥末

8/10. 加凍豆腐蘑菇牛肉片丸子涼粉菠菜

9/10. 大火燒開，加雞精枸杞調(diào)味

10/10. 粉條放入碗底倒入有粉條的碗里撒上香菜末，味道鮮美香郁，湯味濃厚，丸子嫩香

食材功效信息

牛肉的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、補(bǔ)虛養(yǎng)血等功效；可與香菇、草菇、雞蛋搭配；與海螺、紅糖、鲇魚相克，同食可能會(huì)引起不適；

菠菜的熱量17千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有防治痔瘡、抗衰老、通腸導(dǎo)便等功效；可與海蜇、海帶、羊肝搭配；與黃鱔、牛肉、豆腐相克，同食可能會(huì)引起不適；

蘑菇的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀；具有稀化痰液、理氣、鎮(zhèn)靜等功效；可與火腿、蔥、三文魚搭配；與野雞相克，同食可能會(huì)引起不適；

粉條的熱量339千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鐵；具有提高免疫力、健脾胃、益氣力等功效；

凍豆腐的熱量480千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含維生素B1，富含鈣，富含磷，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；不利含量：飽和脂肪酸含量過高；具有清熱解毒、潤燥生津、用于消渴等功效；

你可能還喜歡

營養(yǎng)信息

牛肉丸子湯熱量2424 千卡
脂肪34.78 克
蛋白質(zhì)94.54 克
碳水化合物178.4 克
鈉346.1 毫克
鈣526 毫克
鐵24.66 毫克
鉀1113 毫克