1/15. 胡蘿卜和小蔥洗干凈放在案板上。

2/15. 小蔥切碎收在盤子里。

3/15. 胡蘿卜剁碎收在盤子里。

4/15. 盆里放入適量的面粉，這里我放入了一大碗。

5/15. 往面粉里打入三個雞蛋。

6/15. 倒入剁碎的胡蘿卜和小蔥花。

7/15. 加入適量的精鹽、包子料、花椒粉、料酒。

8/15. 這時候邊倒入適量的水，邊上下攪拌，（畫圈似的攪拌面粉會出現(xiàn)疙瘩）。

9/15. 這是攪拌好的面糊，既不要太稠，也不要太稀。

10/15. 電餅檔上刷一層大豆油。

11/15. 油熱后倒入適量的面糊。

12/15. 然后用筷子攤開，盡量攤成一個圓形，厚薄也要攤均勻。

13/15. 一面煎成金黃色后，反過來再煎另一面。

14/15. 兩面都煎好后，盛在盤子里。