番茄肉醬焗意大利面的熱量和減肥功效
| 番茄肉醬焗意大利面熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 肉醬 | 克 | 461千卡 | 206千卡 | 12.2克 | 13.9克 |
| 意大利面 | 克 | 27千卡 | 54千卡 | 1.54克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黃油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 醋 | 克 | 1千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 面粉 | 克 | 92千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 番茄醬 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 總量 | 694克 | 番茄肉醬焗意大利面熱量/卡路里2456千卡 | |||
 熱量2456千卡，相當(dāng)于劈叉982分鐘消耗的熱量...150 | |||||
番茄肉醬焗意大利面的做法共15個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/15. 先做基礎(chǔ)白沙司，準(zhǔn)備奶鍋倒入200ml純牛奶
2/15. 牛奶煮溫?zé)幔ú粻C手），移至碗內(nèi)備用
3/15. 奶鍋放黃油煮至融化，熄火
4/15. 放入過(guò)篩后的面粉
5/15. 按同一方向攪拌混合
6/15. 倒入溫牛奶，開(kāi)小火攪拌混合。
依次加入:適量鹽、白葡萄酒、白醋、白胡椒粉
7/15. 攪拌至濃稠狀熄火，放置常溫即成為基礎(chǔ)白沙司（實(shí)在不能馬上試用記得放冰箱）
8/15. 要用的時(shí)候，稱適量基礎(chǔ)白沙司，倒入重量的六分之一的淡奶油，攪拌混合均勻，焗意面、飯的白沙司準(zhǔn)備完成！
（實(shí)在沒(méi)有淡奶油就跳過(guò)這步吧）
9/15. 基礎(chǔ)意面準(zhǔn)備:鍋里放水煮熱，加入適量的鹽，放入意面，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，加入適量油，瀝干水份
取適量放入烤碗里，喜歡加點(diǎn)胡椒粉
10/15. 肉醬，大家可以根據(jù)自己的喜好事先準(zhǔn)備好（或查看我的"#意式餐廳#番茄肉醬意大利面"）做法
11/15. 意大利面表面鋪上一層白沙司，不需要太厚，完全蓋住意面即可（可改成米飯）
12/15. 中間鋪上適量的肉醬（喜歡酸在白沙司和肉醬之間鋪一層番茄醬蠻不錯(cuò)的），中間再撒一些芝士點(diǎn)綴即可。
13/15. 烤箱180度事先預(yù)熱10分鐘，烤盤改烤網(wǎng)，中層，上下火180度 10分鐘，可根據(jù)烤碗的厚度，適量加多幾分鐘
14/15. 完成啦！ 意式肉醬焗意面……像不像某意大利餐廳的?
15/15. 卷起來(lái)開(kāi)吃！
食材功效信息
肉醬的熱量206千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、鈉鹽含量過(guò)高；
意大利面的熱量54千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有改善貧血、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收、增強(qiáng)免疫力等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有防治近視、治便秘、潤(rùn)腸等功效；可與草莓、蜂蜜、桃搭配；與橘子、烏鱧、棗相克，同食可能會(huì)引起不適；
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有養(yǎng)胃、改善貧血、養(yǎng)陰補(bǔ)虛等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有加飽腹感、促進(jìn)身體發(fā)育、均衡營(yíng)養(yǎng)等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 番茄肉醬焗意大利面熱量2456 千卡
- 脂肪216.25 克
- 蛋白質(zhì)38.94 克
- 碳水化合物115.499999 克
- 鈉76726 毫克
- 鈣1288 毫克
- 鐵35.6 毫克
- 鉀1091 毫克