春筍燒肉的熱量和減肥功效
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| 春筍燒肉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 春筍 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 豬后腿肉 | 克 | 380千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 總量 | 620克 | 春筍燒肉熱量/卡路里559千卡 | |||
 熱量559千卡，相當于鏟東西93分鐘消耗的熱量...360 | |||||
春筍燒肉的做法共6個步驟
食材主料/輔料
春筍（三根）、豬后腿肉（200克）、蛋清（半個）、八角（3個）、干辣椒（2個）、蔥（適量）、姜絲（適量）、小青蔥（適量）、淀粉（5可）、生抽（一勺）、老抽（一勺）、五香粉（1/2勺）、胡椒粉（1/2勺）、二鍋頭（一勺）、紅糖（5克）
1/6. 原料備齊，沒有給大家展示出來，其實老弟這的原料基本上都有了，嘻嘻。
2/6. 春筍切成三角段，肉切1、5里面方形，肉用胡椒粉、白酒、蛋清、淀粉腌制。
3/6. 鍋內(nèi)熱油，下入肉煸炒片刻即可放入佐料，八角等。
4/6. 放入春筍翻炒，炒至變色為止。
5/6. 加入生抽翻炒，然后加水，放老抽調(diào)色，然后加入五香粉，冰糖十粒左右，然后還加了一點六必居的黃醬。
6/6. 大火燒開轉(zhuǎn)小火，大約半個小時，最后上面撒上小蔥段。
食材功效信息
春筍的熱量19千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有清肺、消渴、補血益氣等功效；可與黑木耳、圓白菜、苦瓜搭配；與紅糖、糖漿、羊排相克，同食可能會引起不適；
豬后腿肉的熱量190千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋陰、止消渴、潤肌膚等功效；可與菠蘿、西瓜、扁豆搭配；與蕎麥、百合、基圍蝦相克，同食可能會引起不適；
蛋清的熱量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、延緩衰老、去黑頭等功效；可與辣椒、桂圓肉、西紅柿搭配；與消炎片、兔肉、菠蘿相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 春筍燒肉熱量559 千卡
- 脂肪29.06 克
- 蛋白質(zhì)33 克
- 碳水化合物7.34 克
- 鈉407.5 毫克
- 鈣113 毫克
- 鐵4.7 毫克
- 鉀828 毫克