
| 咖啡黃油雙色餅干熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黃油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 雞蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 490克 | 咖啡黃油雙色餅干熱量/卡路里2405千卡 | |||

1/18. 材料稱重,分別放入容器。

2/18. 我家是電陶爐加熱很慢,所以我把裝有黃油的容器直接放上加熱。然后篩入全部糖粉。

3/18. 充分攪拌糖粉和黃油。

4/18. 加入全蛋,攪拌均勻。

5/18. 分兩次篩入粉面。第一次篩入一半面粉。

6/18. 進行攪拌。

7/18. 第二次將剩余面粉全部篩入。

8/18. 攪拌均勻,這里提一下硅膠鏟實在太好用了。這就是攪拌好的餅粉糊了。

9/18. 需要制作雙色效果,我用手邊有的白咖啡粉和一勺自制酸奶。酸奶的作用在這里就是咖啡粉的溶劑。

10/18. 將咖啡粉和酸奶攪拌。將一半的面粉糊加入制成咖啡色。

11/18. 為了攪拌均勻要少量多次加面粉糊到咖啡容器中。

12/18. 攪拌好的咖啡色面粉糊。

13/18. 裁剪保鮮膜放入準備好的整形盒中。

14/18. 將兩種顏色的面團分別放入整形盒中。然后放入冰箱冷凍1小時。

15/18. 一小時后從冰箱冷凍室中倒出,切塊0.6cm??鞠漕A熱。

16/18. 放入烤盤,保持一點空隙,因為餅干會膨脹一些。為了不粘烤盤我放了錫紙。

17/18. 中層上下火加熱165度20分鐘。

18/18. 時間到!放涼開吃!
低筋面粉的熱量354千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有養(yǎng)心、益腎、除熱等功效;與枇杷相克,同食可能會引起不適;
糖粉的熱量389千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有調味、潤肺生津、滋陰等功效;
黃油的熱量888千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;不利含量:膽固醇含量過高;具有補充能量、改善貧血、促進身體發(fā)育等功效;
雞蛋的熱量143千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀,富含蛋白質;不利含量:膽固醇含量過高;具有清熱解毒、滋陰潤燥、保護肝臟等功效;可與紫菜、明蝦、北極蝦搭配;與地瓜、味精、鵝相克,同食可能會引起不適;