腌糖醋洋姜的熱量和減肥功效
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| 腌糖醋洋姜熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 洋姜 | 克 | 320千卡 | 64千卡 | 2.4克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 33千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 醬油 | 克 | 63千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 總量 | 1100克 | 腌糖醋洋姜熱量/卡路里1200千卡 | |||
 熱量1200千卡，相當(dāng)于水上排球400分鐘消耗的熱量...180 | |||||
腌糖醋洋姜的做法共16個(gè)步驟
食材主料/輔料
洋姜（500克）、白糖（200克）、醋（300克）、醬油（100克）、花椒（少許）、八角（少許）、桂皮（少許）、香油（少許）、味精（少許）
1/16. 洋姜洗凈
2/16. 放入網(wǎng)篩中晾2-3天，脫去部分水分
3/16. 用料：洋姜500克，白糖200克，醋300克，醬油100克，花椒少許，八角少許，桂皮少許，香油少許，味精少許
4/16. 將糖，醋，醬油倒入鍋中
5/16. 加入花椒，八角，桂皮
6/16. 至火上燒沸，轉(zhuǎn)小火，熬煮至香料的香味充分溶出
7/16. 熄火，晾涼
8/16. 將洋姜放入陶罐中
9/16. 倒入冷卻后的香料汁
10/16. 將浮起來的洋姜壓下去，
11/16. 使洋姜完全浸泡在湯汁里
12/16. 加蓋，密封存放10天左右
13/16. 揭蓋
14/16. 撈出洋姜
15/16. 切片
16/16. 加入少許味精和香油拌勻食用
食材功效信息
洋姜的熱量64千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有幫助消化、清熱涼血、活血驅(qū)寒等功效；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有療瘡去酒毒、除口臭、調(diào)味等功效；可與楊桃、南瓜子、香瓜搭配；與茶葉、海蜇皮相克，同食可能會(huì)引起不適；
醋的熱量11千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有護(hù)肝、幫助消化、殺菌等功效；可與大蒜、綠豆芽、黑木耳搭配；與茼蒿、豌豆、羊排相克，同食可能會(huì)引起不適；
醬油的熱量63千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素D，富含磷，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有促進(jìn)食欲、提鮮、增進(jìn)食欲等功效；
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營養(yǎng)信息
- 腌糖醋洋姜熱量1200 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白質(zhì)8.2 克
- 碳水化合物128.5 克
- 鈉42264.4 毫克
- 鈣647 毫克
- 鐵41.4 毫克
- 鉀1118 毫克