三鮮小米鍋巴的熱量和減肥功效
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| 三鮮小米鍋巴熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 小米 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 玉米粒 | 克 | 49千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 蝦仁 | 克 | 34千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 青豆 | 克 | 18千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 總量 | 220克 | 三鮮小米鍋巴熱量/卡路里462千卡 | |||
 熱量462千卡，相當(dāng)于側(cè)泳58分鐘消耗的熱量...480 | |||||
三鮮小米鍋巴的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
小米（100克）、玉米粒（25克）、青豆（25克）、蝦仁（70克）、雞粉（少許）、生粉（適量）、大蒜（1個(gè)）、料酒（少許）、鹽（少許）、玉米淀粉（適量）、色拉油（適量）
1/14. 小米洗凈提前浸泡25分鐘
2/14. 加入適量的清水放入蒸籠里蒸15分鐘
3/14. 蒸好的小米加入適量的玉米淀粉拌勻
4/14. 先取一半裝入保鮮袋中捏成團(tuán)
5/14. 用搟面杖輕輕搟平整
6/14. 搟平整后，切成小片
7/14. 油鍋加熱至五成熱后放入小米片
8/14. 炸至金黃色撈出
9/14. 用廚房紙巾吸去多余油份
10/14. 另起油鍋爆香蒜片，蝦仁提前用料酒、鹽、生粉抓勻后放入鍋中炒至變色
11/14. 加入焯水后的雜蔬翻炒均勻后加適量的清水
12/14. 加點(diǎn)鹽、雞粉，淋入濕淀粉勾芡
13/14. 攪拌均勻
14/14. 倒入復(fù)炸后的小米鍋巴炒勻即可
食材功效信息
小米的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵；具有美容、養(yǎng)血、祛斑等功效；可與涼薯、紅糖、燕麥搭配；與杏仁、醋相克，同食可能會(huì)引起不適；
玉米粒的熱量196千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含膳食纖維；具有預(yù)防高血壓、防治冠心病、增加記憶力等功效；可與芥藍(lán)、洋蔥、魔芋搭配；與紅螺、田螺、扇貝相克，同食可能會(huì)引起不適；
青豆的熱量72千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；具有潤(rùn)燥消水、健脾寬中等功效；可與蘑菇搭配；
蝦仁的熱量48千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有提高性欲、幫助消化、促消化等功效；可與豌豆、上海青、圓白菜搭配；與櫻桃番茄、橄欖、洋蔥相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 三鮮小米鍋巴熱量462 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白質(zhì)29.3 克
- 碳水化合物162.6 克
- 鈉6.4 毫克
- 鈣72 毫克
- 鐵8 毫克
- 鉀786 毫克