1/21. 黃油軟化后加入糖粉，用打蛋器稍微攪拌一下，避免打發(fā)時糖粉飛濺

2/21. 用電動打蛋器攪打至順滑狀態(tài)

3/21. 分兩次加入全蛋液，每一次都待攪打融合后再加入下一次

4/21. 篩入低筋粉

5/21. 拌至無干粉，成為一個濕潤的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放入冰箱保鮮層冷藏30分鐘

6/21. 將面團(tuán)裝入保鮮袋里，然后用搟面杖搟開，面片厚度為0.6厘米

7/21. 撕開保鮮袋，將模具印到面片上，然后整體拖至烤盤里，放入冰箱冷凍10分鐘，使面片有一定的硬度再脫模

8/21. 將餅干坯移入墊了硅膠墊的烤盤里

9/21. 放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火175度烤15分鐘

10/21. 將烤好的餅干轉(zhuǎn)移到冷卻架上冷卻，備用

11/21. 冷卻餅干的同時，制作糖霜：糖粉加入蛋白粉，放入深盤里

12/21. 分次加入共35克的溫開水，用打蛋器打發(fā)，成為濃稠的糖霜

13/21. 取一大勺濃稠糖霜，加入黃色素，檸檬汁，調(diào)制成軟硬度適中的稀糖霜，作填色用。其他顏色的糖霜做法一樣。填色用稍微稀一點(diǎn)的糖霜，畫線用濃稠糖霜，顏色用色素，調(diào)節(jié)濃稀程度可以用檸檬汁或涼開水

14/21. 將調(diào)好的糖霜裝入裱花袋，準(zhǔn)備開始填色

15/21. 取6個水滴狀的餅干，先填上黃色打底，然后從里至外，分別用白色，橙色，白色，橙色畫弧線，畫好后，用牙簽從水滴餅干尖的中部往外拉線，形成花紋。另外取兩個水滴餅干，用不同顏色的糖霜畫出熱氣球的圖案，畫好后放置一旁晾干

16/21. 取4個橢圓形的餅干，用可食用色素筆繪畫出小黃人的大致框架

17/21. 頭部填上黃色糖霜，下身填上藍(lán)色糖霜，填好色好放置一旁晾干約30分鐘再繼續(xù)。這個時候可以給其他卡通餅干填色，合理統(tǒng)籌時間

18/21. 待主色晾干了六七成時，給小黃人粘上黑色的糖針做頭發(fā)，并粘上小眼睛（單眼，雙眼各兩個），心口位置粘放入一個小南瓜糖珠

19/21. 接著用黃色糖霜畫上手臂，用巧克力在南瓜兩邊畫上手指頭，同時用巧克力畫上鞋子

20/21. 最后用可食用黑色素筆畫上眼鏡，嘴巴，小黃人完成