牛肉干的熱量和減肥功效

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牛肉干熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
牛腱子肉	克	1568千卡	205千卡	35.6克	5.5克
五香粉	克	21千卡	296千卡	10.4克	2.12克
黑胡椒	克	5千卡	67千卡	4.37克	4.01克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
總量	854克	牛肉干熱量/卡路里2218千卡
熱量2218千卡，相當(dāng)于睡覺2464分鐘消耗的熱量...54

牛肉干的做法共12個步驟

食材主料/輔料

牛腱子肉（5斤）、海天海鮮醬油（15湯勺）、五香粉（2湯勺）、鹽（3湯勺）、黑胡椒（半湯勺）、食用油（4湯勺）

1/12. 準(zhǔn)備牛肉，洗干凈，把外面的薄膜和亂七八糟的東西處理干凈，如果有筋的話，最好就別剔除了，留著會很好吃~

2/12. 牛肉順著紋路切，吃的時候就可以撕出肉絲了~

3/12. 每個切大概長為5厘米，橫截面積為1平方厘米的正方形的長方體。

4/12. 切好的牛肉。

5/12. 加入五香粉，醬油，黑胡椒和鹽。最好多加一些鹽和醬油，否則牛肉干不咸，不好吃也不容易保存。

6/12. 抓勻，腌大概30分鐘。

7/12. 放入烤盤。因為我家烤箱很小，所以來來回回烤了很多次?？鞠渖舷禄?，200度，一盤放到最上層，一盤放到最下層。

8/12. 大概40分鐘后會烤成黑色，（咦呃.......) 烤成這個顏色的時候會有很多牛肉的水出來，這個時候要及時倒掉。然后翻面。繼續(xù)烤30分鐘，然后拿出來，嘗一下咸不咸，這個時候牛肉干的味道是可以補充的。
（這次烤的不咸，所以我就拿出來之后又加了醬油和鹽。）

9/12. 把牛肉干烤好后涼一涼，晾一晾。大概一個小時。之后繼續(xù)烤。
這樣可以減少一下烤箱的工作時間。

10/12. 放到烤箱200度，上下火。再烤一個小時左右?？镜脚Ｈ馕稌h香，特別香......這個時候能聽到牛肉炙烤下的“滋滋聲”，這個時候說明牛肉已經(jīng)很干了。
（這張圖可能有點太暗了，仔細(xì)看可以看到牛肉表明有非常小的白色油泡泡。）這個時候牛肉干就烤好了。放到通風(fēng)處風(fēng)干或者涼透了保存起來都可以的。