1/28. 做面包胚的材料準(zhǔn)備好了。

2/28. 首先三個(gè)雞蛋打入盆中。

3/28. 加入1/3杯的白砂糖到雞蛋的盆中 約80ml

4/28. 打發(fā)雞蛋，直到做任何造型在蛋液上4-5秒不會(huì)塌。同時(shí)預(yù)熱烤箱到350華氏度。

5/28. 在打好的蛋液中加入1/2 茶勺的香草液 約2.5ml

6/28. 1/2杯中筋面粉（低筋面粉也可以）倒入小碗中備用。約120ml

7/28. 在面粉的碗中加入1/2茶勺的泡打粉 與面粉混合。約2.5ml

8/28. 將面粉分三次沸入到打好的蛋液中。并用L型方向攪拌，一邊轉(zhuǎn)盆 一邊豎著切下的方法把蛋液和面粉混合。

9/28. 但也做好了，現(xiàn)在放到模具里。（我用的是不粘型的模具，如果是普通的模具要把模具倒扣在油紙上，畫一個(gè)圓 剪下來再放回模具底部，這樣蛋糕烤熟了就不會(huì)粘）

10/28. 在350（華氏度）的烤箱中烤15-18分鐘后 面包胚就可以出爐了

11/28. 做慕斯需要準(zhǔn)備的東西。

12/28. 把面包胚放在一邊晾著的同時(shí)要開始做慕斯了。淡奶油2杯倒入盆中。約480ml

13/28. 1/2杯 糖粉 倒入淡奶油盆中。約120ml

14/28. 加入 1茶勺的香草液后 準(zhǔn)備打發(fā)奶油。香草液約5ml

15/28. 打到奶油發(fā)硬，可提起，就可以了。

16/28. 在打好的奶油里加入奶油奶酪 。約 350ml。奶油奶酪要提前放到室溫下解凍一會(huì)。然后和奶油一起攪拌。攪拌完后放入冰箱里待用。

17/28. 草莓和黑莓放到榨汁機(jī)里榨汁。

18/28. 準(zhǔn)備一個(gè)小碗，放入煉乳1/2杯。約 120ml

19/28. 將榨好的果汁和4勺果醬與煉乳 混合到一起。我用的草莓實(shí)在是太酸了，原本打算只放兩勺果醬的，但后來放了四勺。這個(gè)情況大家可以自己斟酌著放：）

20/28. 將果醬和煉乳混合在一起。

21/28. 把攪拌好的果醬和之前打好的奶油奶酪混合在一起。

22/28. 吉利丁粉2袋 倒入小碗中，加入1/4杯水混合。水約60ml然后放到微波爐里微30秒。讓粉充分和水融合。

23/28. 把混合好的吉利丁水和之前與果醬混合過的奶油奶酪混合到一起。：）差不多快完成了

24/28. 蛋糕胚拿出來切成兩片，第一片先放到模具底部。

25/28. 在第一片蛋糕胚上澆入混合好的奶油奶酪。然后把第二片輕輕放在上面。

26/28. 再把剩下所有的混合好的奶油奶酪澆入模具里。放入冰箱冷藏45分鐘-1小時(shí)。

27/28. 蛋糕出爐！我配上了一些新鮮水果：）看起來不錯(cuò)吧