京醬肉絲的熱量和減肥功效
分享到：
| 京醬肉絲熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 總量 | 439克 | 京醬肉絲熱量/卡路里842千卡 | |||
 熱量842千卡，相當(dāng)于啞鈴281分鐘消耗的熱量...180 | |||||
京醬肉絲的做法共15個步驟
食材主料/輔料
豬里脊（250克）、蔥（2根）、豆皮（若干）、鹽（適量）、白糖（適量）、甜面醬（適量）、香油（適量）、淀粉（適量）
1/15. 熟食板切蔥絲，分量根據(jù)個人喜好。我一般切滿盤子一層，大概粗一點的小蔥，2根。
2/15. 豆皮切成正方形，用開水汆燙一分鐘！擦干水分備用。
3/15. 里脊肉切絲
4/15. 放在一個碗里，加一小勺鹽，一小勺糖，料酒少許，抓勻。
5/15. 兩大勺淀粉加少許水，攪勻后加入肉絲！繼續(xù)抓勻。
6/15. 最后加少許炒菜油，抓勻！放在一旁備用。
7/15. 接下來是調(diào)醬，3湯匙甜面醬，一湯匙水，一湯匙糖。調(diào)勻。
8/15. 調(diào)的稍微稀一點！太濃了，不好裹勻！
9/15. 鍋燒的很熱，倒油，炒菜的量就行。放入上好漿的肉絲。剛放入時不要急于翻動，過半分鐘左右再用鏟子翻！
10/15. 中高火將肉絲炒熟，變色后盛出備用。
11/15. 小火熬煮醬汁，似開非開，有小泡泡時倒入肉絲。
12/15. 肉絲翻炒均勻，裹滿醬汁，關(guān)火，出鍋前淋幾點香油。
13/15. 直接盛放在切好的蔥絲上。
14/15. 和燙好的豆皮一起上桌吧！
15/15. 卷起來吃，好香！好像回到了北京！
食材功效信息
蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有降低膽固醇、降血壓、預(yù)防高血壓等功效；可與牛肉松、牛臀肉、牛肉搭配；與紅棗、腐竹、鹵豆腐干相克，同食可能會引起不適；
豆皮的熱量300千卡（每100克）；具有清熱潤肺、止咳消痰、解毒等功效；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 京醬肉絲熱量842 千卡
- 脂肪25 克
- 蛋白質(zhì)46.9 克
- 碳水化合物20.2 克
- 鈉883.4 毫克
- 鈣177 毫克
- 鐵6.4 毫克
- 鉀701 毫克