鮮芒果冰激凌的熱量和減肥功效
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| 鮮芒果冰激凌熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 總量 | 250克 | 鮮芒果冰激凌熱量/卡路里105千卡 | |||
 熱量105千卡，相當(dāng)于草地保齡球35分鐘消耗的熱量...180 | |||||
鮮芒果冰激凌的做法共11個步驟
食材主料/輔料
鮮芒果（3個）、牛奶（250克）、蛋黃（2個）、玉米淀粉（1小勺）、雀巢淡奶油（250克）、細(xì)砂糖（35克）
1/11. 準(zhǔn)備好所需的原料。
2/11. 將蛋黃,牛奶倒入一個不銹鋼的器皿中,加入1小勺的玉米淀粉攪拌均勻。
3/11. 將蛋黃牛奶液隔熱水加熱,一邊加熱一邊攪拌至稀稠狀的蛋奶糊。
4/11. 將加熱好的蛋奶糊坐在冷水里,攪拌降溫至40度左右。
5/11. 芒果去皮去核,切成小塊后,放入攪拌機(jī)中打成泥狀。
6/11. 將芒果泥分兩次與蛋奶糊攪拌均勻。
7/11. 雀巢淡奶油倒入盆中,加入細(xì)砂糖一起用電動打蛋器中速攪打至起紋路狀態(tài)。
8/11. 將芒果蛋奶糊分兩三次與打發(fā)好的淡奶油攪拌均勻,成為芒果冰激凌糊。
9/11. 蓋上保鮮膜密封好,放冰箱冷凍室冷凍50分鐘，取出攪拌。
10/11. 每隔50分鐘取出用大勺子翻拌均勻,再放回冰箱冷凍室冷凍,重復(fù)此操作3次。
11/11. 第三次翻拌均勻后,倒入用開水消毒過的保鮮盒中,抹平表面,繼續(xù)入冰箱冷凍室冷凍至凝固即可。
食材功效信息
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有改善視力、治療便秘、美容養(yǎng)顏等功效；可與黑豆、草莓、香蕉搭配；與果汁、鈣粉、番茄醬相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 鮮芒果冰激凌熱量105 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白質(zhì)6.81 克
- 碳水化合物3.4 克
- 鈉37.2 毫克
- 鈣261 毫克
- 鐵0.03 毫克
- 鉀109 毫克