蒜泥蒸茄子的熱量和減肥功效
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| 蒜泥蒸茄子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 356克 | 蒜泥蒸茄子熱量/卡路里64千卡 | |||
 熱量64千卡，相當(dāng)于空手道6分鐘消耗的熱量...600 | |||||
蒜泥蒸茄子的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
茄子（適量）、大蒜（適量）、番茄醬（適量）、料酒（適量）、生抽（適量）、蠔油（適量）、白糖（適量）、醋（適量）、米糠油（適量）
1/8. 茄子洗凈去蒂
2/8. 茄子切成長(zhǎng)條，放盆中置蒸鍋上蒸8—10分鐘
3/8. 筷子能輕輕插入時(shí)茄子就蒸好了
4/8. 蒸好的茄子拿出晾涼，撕成小長(zhǎng)條
5/8. 蒜剁成蒜蓉
6/8. 鍋中放油，下入蒜蓉小火煸炒出香味
7/8. 加入適量料酒、生抽、白糖、蠔油、醋和番茄醬混合成的調(diào)料汁，燒開。（可以直接拌，燒開是為了減少生蒜對(duì)胃的刺激）
8/8. 調(diào)料汁淋到茄子上，吃時(shí)拌勻
食材功效信息
茄子的熱量18千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有治胃癌、益肝、保護(hù)心血管等功效；可與黃豆、鲇魚、鰻魚搭配；與黑魚、魷魚、河蟹相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 蒜泥蒸茄子熱量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白質(zhì)1 克
- 碳水化合物3 克
- 鈉5.4 毫克
- 鈣14 毫克
- 鐵0.5 毫克
- 鉀220 毫克