魯味紅燒茄子的熱量和減肥功效
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| 魯味紅燒茄子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 長(zhǎng)茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 總量 | 369克 | 魯味紅燒茄子熱量/卡路里70千卡 | |||
 熱量70千卡，相當(dāng)于吉特巴舞15分鐘消耗的熱量...288 | |||||
魯味紅燒茄子的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
長(zhǎng)茄子（一個(gè)）、青辣椒（各半個(gè)）、大蒜（6個(gè)）、蔥（適量）、香菜（一顆）、鹽（2克）、雞精（1克）、白糖（2克）、老抽（5克）、生抽（10克）、醋（2克）、水淀粉（10克）、香油（少許）、姜（適量）
1/11. 準(zhǔn)備好所有的食材。
2/11. 青紅椒洗凈切條，蒜瓣切末。
3/11. 茄子洗凈切條用淡鹽水浸泡10分鐘。
4/11. 取一個(gè)小碗加入，鹽，老抽，生抽，醋，糖，雞精，蒜末，水淀粉拌均勻成為料汁備用。
5/11. 鍋中油燒熱，放入擠干水分的茄子炸制茄子變軟撈出瀝油。
6/11. 原鍋留少許底油爆香蔥姜。
7/11. 倒入青紅椒翻炒均勻
8/11. 倒入炸好的茄子翻炒。
9/11. 倒入調(diào)好的料汁翻炒均勻。
10/11. 淋入少許香油。
11/11. 翻炒均勻盛盤時(shí)撒香菜即好。
食材功效信息
長(zhǎng)茄子的熱量19千卡（每100克）；具有溫肺、益肝、保護(hù)心血管等功效；可與蛋黃、海蝦、牛肉搭配；與烏鱧、魷魚(yú)、河蟹相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 魯味紅燒茄子熱量70 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白質(zhì)1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 鈉6.4 毫克
- 鈣55 毫克
- 鐵0.4 毫克
- 鉀136 毫克