繽紛雙皮奶的熱量和減肥功效
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| 繽紛雙皮奶熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 純牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 總量 | 221克 | 繽紛雙皮奶熱量/卡路里190千卡 | |||
 熱量190千卡，相當(dāng)于高爾夫球38分鐘消耗的熱量...300 | |||||
繽紛雙皮奶的做法共17個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞蛋（2個(gè)）、純牛奶（550毫升）、各種水果（適量）、白糖（蜂蜜）（適量）
1/17. 雞蛋蛋清蛋黃分離
2/17. 將純牛奶倒入碗中，蓋上保鮮膜，放入蒸鍋中蒸十分鐘
3/17. 雞蛋清打散（如果蛋清放少了雙皮奶會(huì)不凝固哦～）
4/17. 蛋清中加入適量白糖，我用的是蜂蜜
5/17. 繼續(xù)攪拌，蛋清一定要打散，可以用勺子撈一下看有沒(méi)有固體，以為有固體的話，雙皮奶碗底整出來(lái)會(huì)有蛋白呦
6/17. 取出蒸鍋里的牛奶
7/17. 如下保鮮膜放涼
8/17. 待放涼后，沿碗壁把牛奶倒入蛋清中，圖中白白薄薄的一層就是奶皮哦，把它剩在碗中
9/17. 將蛋清和牛奶攪拌均勻
10/17. 用勺子將浮沫撇出，否則整出來(lái)的雙皮奶不光滑，會(huì)有氣泡哦
11/17. 沿著碗壁，倒入有奶皮的碗中
12/17. 放入蒸鍋中蒸十分鐘，然后再燜五分鐘
13/17. 珰珰～出鍋啦，晃晃碗，雙皮奶Q彈Q彈的，放涼后，放入冰箱冷藏，更美味
14/17. 配上喜歡吃的干果也不錯(cuò)哦～
15/17. ～
16/17. 配上各種水果，更繽紛哦～
17/17. 七彩七夕
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有清熱解毒、保護(hù)肝臟、增強(qiáng)皮膚潤(rùn)滑等功效；可與莧菜、玉米、小米搭配；與鵝蛋、桔子、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
純牛奶的熱量60千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有養(yǎng)顏、美容養(yǎng)顏、防治近視等功效；可與甘蔗、香蕉、木瓜搭配；與菠菜、金桔、雪蓮果相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 繽紛雙皮奶熱量190 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白質(zhì)15.56 克
- 碳水化合物5.22 克
- 鈉179.2 毫克
- 鈣160 毫克
- 鐵2.05 毫克
- 鉀247 毫克