蒜蓉西蘭花的熱量和減肥功效
| 蒜蓉西蘭花熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 西蘭花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 雞精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 總量 | 311克 | 蒜蓉西蘭花熱量/卡路里649千卡 | |||
 熱量649千卡，相當(dāng)于走路100分鐘消耗的熱量...390 | |||||
蒜蓉西蘭花的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/11. 將西蘭花取締，擇好。放入鹽水中浸泡20分鐘，之后用清水沖洗兩遍。大蒜切蒜末備用。
2/11. 鍋內(nèi)倒入適量水，燒開后放入一點(diǎn)色拉油，將西蘭花倒入水中煮熟，千萬不要煮軟了。
3/11. 鍋洗凈，倒入適量色拉油，將蒜末炒香。
4/11. 將煮過的西蘭花倒入同炒。
5/11. 加兩匙煮過西蘭花的水同炒。
6/11. 加適量鹽、雞精調(diào)味，關(guān)火。
7/11. 已經(jīng)焯熟的西蘭花里挑大朵的、漂亮的大頭朝下放在碗底。剩余西蘭花放在空隙處和周邊。
8/11. 用一只盤子倒扣在碗口上。
9/11. 按住盤子，將碗快速翻轉(zhuǎn)過來。
10/11. 將碗移開，這樣盤中就會(huì)呈現(xiàn)一朵完整的西蘭花。將剛才炒過西蘭花的汁連同蒜蓉澆在西蘭花上。
11/11. 成品圖。
食材功效信息
西蘭花的熱量28千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有減肥、清熱解渴、防癌等功效；可與雞肉、鱈魚、蝦搭配；與牛奶相克，同食可能會(huì)引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有呵護(hù)咽喉、預(yù)防蛀牙、消毒等功效；與紅豆、紅豆沙、小豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有消食理氣、防癌癥、預(yù)防心腦血管疾病等功效；可與馬齒莧、豬肉、五花肉搭配；與雞肉、鴨肉、蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞精的熱量195千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲、開胃等功效；
色拉油的熱量898千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E；不利含量：膽固醇含量過高；具有預(yù)防心血管疾病、降血脂、降低膽固醇等功效；
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營養(yǎng)信息
- 蒜蓉西蘭花熱量649 千卡
- 脂肪103.2 克
- 蛋白質(zhì)19.1 克
- 碳水化合物78.43 克
- 鈉10079.7 毫克
- 鈣188 毫克
- 鐵6.3 毫克
- 鉀543 毫克