糖醋鯉魚的熱量和減肥功效
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| 糖醋鯉魚熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鯉魚 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 總量 | 790克 | 糖醋鯉魚熱量/卡路里861千卡 | |||
 熱量861千卡，相當(dāng)于烤面包344分鐘消耗的熱量...150 | |||||
糖醋鯉魚的做法共17個步驟
食材主料/輔料
鯉魚（1條）、濕淀粉（適量）、色拉油（適量）、白糖（適量）、醋（適量）、番茄醬（適量）、鹽（適量）、料酒（適量）、香油（適量）、蔥（適量）、大蒜（適量）、姜（適量）
1/17. 把魚清洗干凈。
2/17. 把魚前面和尾部切個小口子，用刀背在魚身上拍拍，抽出魚里面的筋（兩面都要抽筋）。
3/17. 刀順著脊骨斜切45度，把魚切成百葉狀。
4/17. 拎起魚尾巴，把魚身上均勻地抹上鹽。
5/17. 然后再均勻地抹上料酒，腌制一會兒。
6/17. 把蔥、姜、蒜切成末。
7/17. 準(zhǔn)備好稍厚點(diǎn)的濕淀粉。
8/17. 把色拉油倒入鍋中，大火燒。
9/17. 把魚均勻地抹上濕淀粉。
10/17. 油熱時，放入魚炸。用漏勺和勺子把魚定型炸制。
11/17. 兩邊炸到金黃色。
12/17. 撈出瀝干油，放入盤中備用。
13/17. 原鍋中留少許油，放入蔥、姜、蒜炸香。
14/17. 加入番茄醬炒一炒，再加糖和醋。
15/17. 加入適量的開水，燒一燒放少許的鹽，用原來的濕淀粉勾稍厚點(diǎn)的芡。
16/17. 最后淋入香油。
17/17. 最后把汁澆在魚身上就可以了。
食材功效信息
鯉魚的熱量109千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有熱解毒、止嗽下氣、通乳等功效；可與米醋、紅豆、紫甘藍(lán) 搭配；與山藥、麥冬、紫蘇葉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 糖醋鯉魚熱量861 千卡
- 脂肪4.099999 克
- 蛋白質(zhì)17.6 克
- 碳水化合物0.5 克
- 鈉53.7 毫克
- 鈣50 毫克
- 鐵1 毫克
- 鉀334 毫克