香辣牛肉面的熱量和減肥功效
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| 香辣牛肉面熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 白豆蔻 | 克 | 16千卡 | 311千卡 | 10.76克 | 6.7克 |
| 總量 | 1005克 | 香辣牛肉面熱量/卡路里1266千卡 | |||
 熱量1266千卡，相當(dāng)于繪畫281分鐘消耗的熱量...270 | |||||
香辣牛肉面的做法共23個(gè)步驟
食材主料/輔料
牛肉（1000克）、白豆蔻（5克）、雞精（適量）、姜（50克）、草果（10克）、八角（25克）、丁香（5克）、花椒（10克）、桂皮（10克）、小茴香籽（5克）、良姜（10克）、胡玉美辣椒醬（300克）、香葉（10克）、鹽（適量）、干辣椒（1把）、食用油（300克）
1/23. 準(zhǔn)備牛肉
2/23. 把牛肉切成小塊
3/23. 不要切太大
4/23. 配料
5/23. 小紅辣椒1把，根據(jù)個(gè)人口味多放或少放棄
6/23. 姜切片
7/23. 炒鍋燒熱后加油
8/23. 放入配料，改中小火
9/23. 另取湯鍋加水燒開后加入牛肉，熬出浮沫后去除浮沫
10/23. 除去浮沫后把牛肉撈出瀝水
11/23. 配料炸變色后撈出，
12/23. 加入姜片
13/23. 放入小紅辣椒
14/23. 紅辣椒炸至變色
15/23. 放入牛肉
16/23. 炸10分鐘牛肉中水份就沒有了
17/23. 倒入胡玉美辣椒醬300g
18/23. 炸出紅油
19/23. 炸出紅油，如果喜愛特辣的，放胡玉美的同時(shí)可以加點(diǎn)辣椒面
20/23. 加2倍左右的清水熬至1小時(shí)，熬湯時(shí)湯中可以根據(jù)個(gè)人喜愛放入雞蛋、鵪鶉蛋、烤腸之類的
21/23. 另取鍋下面條
22/23. 把熬好的午肉湯料澆在上面就行了
23/23. 一碗香噴噴的香辣牛肉面就做好了
食材功效信息
牛肉的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有消水腫、補(bǔ)虛養(yǎng)血、補(bǔ)血等功效；可與西蘭花、生姜、南瓜搭配；與韭菜、鯰魚、板栗相克，同食可能會引起不適；
白豆蔻的熱量311千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有寬中、開胃消食、溫中止嘔等功效；
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營養(yǎng)信息
- 香辣牛肉面熱量1266 千卡
- 脂肪8.7 克
- 蛋白質(zhì)38.23 克
- 碳水化合物68.67 克
- 鈉66.6 毫克
- 鈣389 毫克
- 鐵16.17 毫克
- 鉀1441 毫克