炸茄盒的熱量和減肥功效
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| 炸茄盒熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蠔油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 總量 | 404克 | 炸茄盒熱量/卡路里128千卡 | |||
 熱量128千卡，相當于玩游戲23分鐘消耗的熱量...340 | |||||
炸茄盒的做法共7個步驟
食材主料/輔料
牛肉30%豬肉70%（180克）、茄子（一條）、蔥姜末（適量）、蠔油（一勺）、料酒（一勺）、鹽（適量）
1/7. 先將料酒、蠔油、鹽放入碗中調(diào)勻，再加入肉末往一個方向攪拌起稠，然后放蔥姜末拌勻，放一邊待用
2/7. 茄子洗凈切厚片，中間開刀不切斷用來夾肉
3/7. 面粉+適量的水攪拌成糊，然后加入一個雞蛋
4/7. 繼續(xù)一個方向攪拌均勻成流水狀，成糊就太干了
5/7. 將肉夾在切好的茄子里
6/7. 將茄盒放入面粉糊里滾一下，全身裹滿面糊放入炸鍋里
7/7. 控制好油溫，帶兩面金黃撈出控油，歐了！
食材功效信息
茄子的熱量18千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有養(yǎng)陰補虛、保護心血管、降低膽固醇等功效；可與苦瓜、鲇魚、兔肉搭配；與螃蟹、烏鱧、墨魚相克，同食可能會引起不適；
蠔油的熱量174千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有促進消化、幫助消化、促消化等功效；
料酒的熱量114千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有補充氨基酸、調(diào)味、祛腥味等功效；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有治肝順胃、調(diào)味、呵護咽喉等功效；與紅豆、赤豆、紅豆餡相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 炸茄盒熱量128 千卡
- 脂肪13.49 克
- 蛋白質(zhì)10.01 克
- 碳水化合物38.63 克
- 鈉11135.4 毫克
- 鈣271 毫克
- 鐵3.31 毫克
- 鉀260 毫克