1/7. 【食材】首先，祭出一招黑暗料理技術——“假保鮮”，也就是抗氧化涂膜處理（鹽水、維C水）。這里不作詳細細節(jié)描述。還有糯米粉、餡料的前期準備工作。

2/7. 【刀功】削蘋果，削成圖中所示形狀。一片作底，再削一片作蓋，大小蓋。展現(xiàn)刀功技術的時候到了！此時，亮出黑暗料理刀——“三點式金剛麻花”，鉆圓孔，小孔不能穿底。這個月餅靈感來自于藕。當然，也可用藕或面粉做。然而用蘋果作皮，才叫大膽創(chuàng)新。說實話，刀功一塌糊涂，皮削得太厚了，圓孔也少了幾個，像個煤餅。最好是能削得越纖瘦越好。

3/7. 【餡料】取十二種精品綠餡，任意搭配。品種越多，口感越豐富；功夫越深，檔次越高上。西蘭花、荷蘭豆、黃瓜、冬瓜、海帶炒、焯都行。青菜、矮腳青菜、雞毛菜、卷心菜需焯到嫩之又嫩，留菜心。綠豆熬成沙。葡萄去皮去核。冰草截一段。獼猴桃挖一塊。楊桃挖一塊。仙人掌挖一塊。香瓜挖一塊……各自分別放入圓孔內，塞滿。像鑲嵌著十二顆綠寶珠的鐲子一樣，清新典雅，高貴脫俗。

4/7. 【上蓋】蓋子部分表面涂上糯米團，蒸。蒸到蓋子與鐲子黏在一起。說不定會有更好的方法。蘋果與十二餡料的組合，其口感飛升月亮之上。

5/7. 【防銹】還可以用蜂蜜，將整體表面涂灑滿。

6/7. 【存放】10°，2小時。腐敗得快是果蔬的通病，然而純天然無添加是優(yōu)勢?，F(xiàn)做現(xiàn)吃。