我為媽媽做道菜-懷念小時(shí)候的味道-鹵肉飯的熱量和減肥功效
| 我為媽媽做道菜-懷念小時(shí)候的味道-鹵肉飯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 米飯 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 1086克 | 我為媽媽做道菜-懷念小時(shí)候的味道-鹵肉飯熱量/卡路里3011千卡 | |||
 熱量3011千卡，相當(dāng)于帆船運(yùn)動(dòng)1004分鐘消耗的熱量...180 | |||||
我為媽媽做道菜-懷念小時(shí)候的味道-鹵肉飯的做法共18個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/18. 準(zhǔn)備好所需要的材料，蔬菜可以根據(jù)季節(jié)或者自己的口味更換哦
2/18. 紅洋蔥洗凈去皮切去兩端后切成絲
3/18. 姜蒜切成末
4/18. 把五花肉切成大小均勻的肉丁末備用
5/18. 炒鍋里放略多的油燒熱，然后放入洋蔥絲大火煸炒，也可以用油炸，那樣更快只是先用大火，后面的時(shí)候要轉(zhuǎn)換成小火哦，不然會(huì)變黑變糊
6/18. 最后炒到洋蔥絲金黃酥脆即可出鍋，鍋里留炸洋蔥的底油
7/18. 放入提前切好的蔥姜蒜末爆香
8/18. 放入肉丁煸炒出油，顏色變的微黃
9/18. 這個(gè)時(shí)候可以將三四個(gè)雞蛋洗干凈后放入鍋中煮熟
10/18. 肉丁炒好后加入一大碗的清水，一大勺醬油，一小勺白糖，少許料酒煮開
11/18. 這個(gè)時(shí)候可以把煮好的雞蛋冰水里過(guò)一下，輕輕把外殼拍碎，剝?nèi)ネ鈿ぃ乙徊恍⌒膭兤屏艘粋€(gè)
12/18. 將剝好的雞蛋放入鍋中，水開20分鐘以后
13/18. 再加入酥脆的洋蔥絲一起小火再煮20分鐘
14/18. 生菜洗干凈備用
15/18. 燒開的水里放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽下入洗好的生菜焯燙十秒后撈出
16/18. 盛一碗米飯
17/18. 最后湯汁收干，鹵肉就完成了
18/18. 米飯用一個(gè)小碗造好型倒扣在焯好的生菜上面，放幾顆超好的黑芝麻點(diǎn)綴即營(yíng)養(yǎng)，又健康，最后把燒好的鹵肉飯淋在飯飯旁邊就可以啦相當(dāng)美味哦
食材功效信息
五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、飽和脂肪酸含量過(guò)高；具有止消渴、補(bǔ)虛、潤(rùn)肌膚等功效；可與山楂、茄子、蘿卜搭配；與田螺、鵪鶉、甘草相克，同食可能會(huì)引起不適；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有提神、促進(jìn)消化、消炎等功效；可與蘋果、西葫蘆、豬肝搭配；與皮皮蝦、小龍蝦、黃豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
生菜的熱量27千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有鎮(zhèn)痛催眠、促消化、降低膽固醇等功效；可與豆腐皮、海帶、雞蛋搭配；與蜂蜜、積雪草相克，同食可能會(huì)引起不適；
米飯的熱量115千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有止煩、止瀉、健脾養(yǎng)胃等功效；與蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有美容護(hù)膚、預(yù)防動(dòng)脈硬化、清熱解毒等功效；可與桂圓肉、絲瓜、桂圓搭配；與鵝肉、甲魚 、豆奶相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 我為媽媽做道菜-懷念小時(shí)候的味道-鹵肉飯熱量3011 千卡
- 脂肪62.44 克
- 蛋白質(zhì)28.5 克
- 碳水化合物41.52 克
- 鈉530 毫克
- 鈣222 毫克
- 鐵5.63 毫克
- 鉀1414 毫克