香甜沙琪瑪?shù)臒崃亢蜏p肥功效
| 香甜沙琪瑪熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 147千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 359克 | 香甜沙琪瑪熱量/卡路里1149千卡 | |||
 熱量1149千卡，相當(dāng)于水上排球383分鐘消耗的熱量...180 | |||||
香甜沙琪瑪?shù)淖龇ü?7個步驟
食材主料/輔料
1/17. 雞蛋打散。
2/17. 加入面粉和泡打粉。
3/17. 揉成硬一點(diǎn)的面團(tuán)蓋濕布醒10分鐘。面粉吸水或者雞蛋大小都會有所不同。和面時自己看著調(diào)節(jié)一下。
4/17. 醒好的面團(tuán)拿到案板上涂抹少許玉米淀粉防粘。
5/17. 搟成3毫米左右的面片。
6/17. 成條狀，要用玉米淀粉防粘。
7/17. 鍋里燒熱適量多的油。把面條下鍋炸熟。面條下鍋會膨脹。一次炸不開分次炸熟。
8/17. 找一個平底的容器。提前把一部分的核桃仁，蔓越莓干，黑芝麻鋪好。
9/17. 25克水加20克油倒入鍋里，加120克白糖進(jìn)去小火熬糖漿。
10/17. 加入100克麥芽糖漿。沒有麥芽糖用蜂蜜也可以。不過口感會比麥芽糖的稍硬一點(diǎn)。
11/17. 開始起泡泡了，繼續(xù)小火熬。
12/17. 小火熬至糖漿深黃色變濃稠，可以用筷子蘸一下糖漿然后放到?jīng)鏊?，糖漿變脆就可以了關(guān)火。把剩下的蔓越莓干，核桃仁，黑芝麻放進(jìn)鍋里。
13/17. 把炸好的面條到進(jìn)去，迅速翻炒，糖漿均勻掛滿面條就可以了。這里動作要快一點(diǎn)哈。
14/17. 倒入容器，我用的8寸烤盤。戴上手套或者找一個什么可以隔熱的東西，把面條壓實(shí)。
15/17. 稍微涼了倒出來，切塊食用。
16/17. 太好吃了。
17/17. 成品豎圖
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有防細(xì)菌感染、解熱煩、增強(qiáng)皮膚潤滑等功效；可與辣椒、茼蒿、銀魚搭配；與鵝蛋、豆?jié){、柿子相克，同食可能會引起不適；
蔓越莓干的熱量368千卡（每100克）；具有美容養(yǎng)顏、延緩衰老、護(hù)眼明目等功效；
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營養(yǎng)信息
- 香甜沙琪瑪熱量1149 千卡
- 脂肪12.59 克
- 蛋白質(zhì)24.39 克
- 碳水化合物150.06 克
- 鈉154 毫克
- 鈣56 毫克
- 鐵1.75 毫克
- 鉀138 毫克