花朵甜甜圈的熱量和減肥功效
| 花朵甜甜圈熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 45千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黃油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 細砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鹽 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 雞蛋 | 克 | 50千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 420克 | 花朵甜甜圈熱量/卡路里1260千卡 | |||
 熱量1260千卡，相當于有氧拳擊操126分鐘消耗的熱量...600 | |||||
花朵甜甜圈的做法共18個步驟
食材主料/輔料
1/18. 將除黃油外的面團材料倒入面包桶中，液體在下粉類在上，然后將桶放入面包機中固定好
2/18. 設(shè)定“生面團”程序，包含揉面+發(fā)酵兩大步驟，默認時間1：40
3/18. 程序開始15分鐘后加入室溫下軟化的黃油
4/18. 面包機自動運行，黃油會慢慢和面團融合到一起
5/18. 揉面結(jié)束，面團已能拉出薄膜，達到擴展階段
6/18. 程序繼續(xù)運行，開始發(fā)酵，至程序結(jié)束，發(fā)酵完畢
7/18. 取出面團，揉勻排氣
8/18. 將面團分割成約10g/個重的小面團
9/18. 分別滾圓后松弛10分鐘
10/18. 裁好幾張油紙，將小面團每6個一組在油紙上擺成一圈，放到溫暖濕潤處進行最后發(fā)酵
11/18. 發(fā)酵完畢，每組漲發(fā)后的面團已經(jīng)連接到一起了
12/18. 鍋內(nèi)倒入適量油，燒熱后將油紙和面坯一起放入鍋中，繼續(xù)小火炸制
13/18. 約2分鐘后翻面，繼續(xù)炸制另一面
14/18. 直至兩面金黃后，將炸好的甜甜圈撈出即可，可直接食用，也可以撒糖粉裝飾
15/18. 成品圖
16/18. 成品圖
17/18. 成品圖
18/18. 成品圖
食材功效信息
高筋面粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有益腎、止渴、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有治療便秘、大便秘結(jié)、美容等功效；可與木瓜、桃、香蕉搭配；與番茄醬、紅糖、巧克力相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有健腦益智、增強皮膚潤滑、潤肺利咽等功效；可與海蝦、西紅柿、小米搭配；與鵝蛋、鵝、消炎片相克，同食可能會引起不適；
細砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、解鹽鹵毒、抗氧化等功效；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有呵護咽喉、增進食欲、消毒等功效；與赤豆、紅豆沙、紅豆相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 花朵甜甜圈熱量1260 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白質(zhì)34.77 克
- 碳水化合物189.25 克
- 鈉10253.9 毫克
- 鈣431 毫克
- 鐵5.68 毫克
- 鉀296 毫克