
| 清蒸藕丸熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蓮藕 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 總量 | 200克 | 清蒸藕丸熱量/卡路里148千卡 | |||

1/11. 用料:蓮藕200克,豬肉糜100克,鹽2克,白胡椒粉2克,醬油1/2小勺,玉米淀粉15克,芝麻油3克,蔥花少許

2/11. 蓮藕洗凈去皮,

3/11. 擦成藕碎,

4/11. 加入豬肉糜,拌勻。

5/11. 加入鹽,醬油,胡椒,淀粉,攪拌均勻。

6/11. 加入芝麻油,

7/11. 攪拌均勻。

8/11. 搓成大小均等的小球。

9/11. 放入墊了屜布的沸水鍋中,蒸15-20分鐘。

10/11. 熟透熄火。

11/11. 裝盤,表面撒少許蔥花點(diǎn)綴。
蓮藕的熱量74千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有開胃、益胃健脾、改善腸胃等功效;可與黃鱔、海螺、蝦米搭配;與白蘿卜相克,同食可能會(huì)引起不適;