1/27. 三個蒸好的紫薯去皮

2/27. 案板上用菜刀抿成泥，重量為330克，加530克面粉，5克酵母，250克左右清水（水分次加入，因為各地各牌子的面粉吸水量不同，加水量也不同的）

3/27. 和成光滑的面團，做的時候太晚了，我只留了一小半面醒發(fā)至兩倍大。也沒拍詳細制作圖，留了一大半面放冰箱里低溫發(fā)酵，第二天上午慢慢拍哈，所以詳細制作圖都在下邊，晚上燈光下拍出來的顏色發(fā)紫，嚴(yán)重失真哈！ 先看下晚上拍出來的效果圖，很漂亮哦！

4/27. 晚上燈光下拍出來的顏色發(fā)紫，嚴(yán)重失真哈！

5/27. 這個是我家小妞的作品，很小很可愛吧！

6/27. 晚上燈光下蒸熟后的顏色

7/27. 相機同一模式下，同一個饅頭，日光下拍出來的顏色，這個和真實的顏色基本一致。吃著比較淡，沒有甜味，所以，我往剩下的面團里又加了一整個的紫薯泥。親們在制作時，可以直接加夠紫薯，顏色又漂亮，味道又香甜！

8/27. 換個角度再來一張

9/27. 這是第二天早上自然光下拍出來的又加了一個紫薯的面團，下面開始第一種制作方法！

10/27. 揪一塊面，搓成長條，分七個劑子，搟成像包子皮一樣的，取一個卷成花芯，其余六個像上圖一樣依次擺好，每一個都壓在另一個的四分之三處。

11/27. 卷好后的樣子

12/27. 從中間切開

13/27. 切面朝下，看，有花的鄒形了吧

14/27. 從外到里依次把每片花瓣整理一下，兩朵玫瑰花就做好了。

15/27. 第二種做法，其實之前發(fā)過，就是那篇綠色的玫瑰菜譜。搟成一個3毫米厚的面片，四邊裁整齊。

16/27. 切成長7厘米，寬5厘米的六塊長方形小面片。

17/27. 切下來的小邊角料卷成花芯

18/27. 六個小長方形面片，分別把兩個短邊收緊，制成玫瑰花瓣

19/27. 依次將每一個花瓣卷在花芯上

20/27. 從外層花瓣開始逐個向外翻折，整理成盛開的玫瑰。

21/27. 好了，現(xiàn)在開始第三種制作方法。揪一小塊面，搓成長條，卷成上邊方法一樣的花芯。再揪一小塊面團，在手心里搓成圓球，壓扁，整理成這個形狀

22/27. 依次粘在花芯上，粘好三層后，一樣每片花瓣往外翻折，整理一下。

23/27. 又一朵玫瑰盛開了

24/27. 所有的玫瑰花生坯制做完成，蓋濕布醒發(fā)15-20分鐘左右。

25/27. 涼水入鍋，大火燒開水后，轉(zhuǎn)小火，蒸20分鐘，關(guān)火，燜3分鐘后開蓋取出！ 一籃浪漫的紫玫瑰就在你的手中盛開了！

26/27. 又加了一個紫薯泥的顏色，明顯比頭天晚上的重，味道也香甜多了！ 不過兩種顏色搭配在一起，更漂亮哈，嘿嘿！