螃蟹紅豆乳酪奶黃包+胡蘿卜小米粥的熱量和減肥功效
| 螃蟹紅豆乳酪奶黃包+胡蘿卜小米粥熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 118千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 26千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小米 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蜜紅豆 | 克 | 208千卡 | 346千卡 | 10.16克 | 0.32克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 總量 | 561克 | 螃蟹紅豆乳酪奶黃包+胡蘿卜小米粥熱量/卡路里792千卡 | |||
 熱量792千卡，相當(dāng)于樂(lè)隊(duì)演奏198分鐘消耗的熱量...240 | |||||
螃蟹紅豆乳酪奶黃包+胡蘿卜小米粥的做法共18個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/18. 奶油奶酪室溫融化
2/18. 全蛋1顆，蛋黃1個(gè)入小碗，加入糖、玉米油，打散、攪拌均勻，與奶酪混合拌勻
3/18. 加入奶粉，攪拌均勻
4/18. 加入牛奶，混合均勻
5/18. 篩入面粉，攪拌至無(wú)顆粒感
6/18. 入鍋蒸制6-8min，呈粘稠狀，蛋液變稠后，邊蒸邊攪拌，至無(wú)結(jié)塊的均勻乳泥狀即可
7/18. 餡料降溫后入冰箱冷藏1-2h
8/18. 冷藏過(guò)程中，制作包子面皮。面粉200g、水100g、酵母混合，揉成團(tuán)至出筋
9/18. 覆蓋保鮮膜，室溫發(fā)酵至2倍大
10/18. 面團(tuán)排氣，揉圓，搓成長(zhǎng)條，分成小段，搟成圓形面皮
11/18. 取出冷藏好的奶酪蛋黃餡兒，取約30g奶酪餡兒，包裹6g蜜紅豆，揉成團(tuán)，置于面皮上
12/18. 包起，收口朝下捏緊
13/18. 蒸鍋加水，將包子放入蒸籠，加蓋，醒發(fā)15-20min，大火蒸鍋上汽，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)蒸10min左右
14/18. 關(guān)火后，燜3-5min再開(kāi)蓋即可
15/18. ps.餐包有剩余的話，放入冰箱冷凍起來(lái)，吃的時(shí)候微波或者復(fù)蒸一下就好。記得蒸包子的同時(shí)我們可以開(kāi)始給孩子煮小米粥啦
16/18. 胡蘿卜去皮擦絲，切成小丁
17/18. 小米淘洗干凈，和蘿卜一起入鍋，加水適量（配方外），中大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮至爛熟
18/18. 接下來(lái)，我們進(jìn)行擺盤(pán)，和蘋(píng)果、小番茄、腰果、海苔一起，鏘鏘！螃蟹奶酪豆包完成！我相信看到這樣的可愛(ài)造型，孩子們一定會(huì)忘記挑食噠^_^別忘了和胡蘿卜小米粥一起上桌哦
食材功效信息
奶油奶酪的熱量295千卡（每100克）；有利含量：富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、鈉鹽含量過(guò)高、飽和脂肪酸含量過(guò)高；
玉米油的熱量895千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含維生素E；不利含量：飽和脂肪酸含量過(guò)高；具有抗衰老、美容、健體等功效；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有健腦益智、延緩衰老、增強(qiáng)皮膚潤(rùn)滑等功效；可與黃豆、菠菜、干貝搭配；與菠蘿、田雞、雪蓮果相克，同食可能會(huì)引起不適；
蜜紅豆的熱量346千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有防癌、解毒生津、胃腸蠕動(dòng)等功效；可與大米、羊排、香菇搭配；與水蘿卜、紅棗、白蘿卜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 螃蟹紅豆乳酪奶黃包+胡蘿卜小米粥熱量792 千卡
- 脂肪141.13 克
- 蛋白質(zhì)40.72 克
- 碳水化合物172.08 克
- 鈉657.7 毫克
- 鈣179 毫克
- 鐵9.78 毫克
- 鉀699 毫克