臘豬腳燉蓮藕的熱量和減肥功效
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| 臘豬腳燉蓮藕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蓮藕 | 克 | 444千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 總量 | 600克 | 臘豬腳燉蓮藕熱量/卡路里444千卡 | |||
 熱量444千卡，相當(dāng)于自行車測(cè)功器89分鐘消耗的熱量...300 | |||||
臘豬腳燉蓮藕的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
臘豬腳（600克）、蓮藕（600克）、姜（1塊）、八角（2個(gè)）、蔥（一根）、生抽（適量）、蒜苗（一根）
1/10. 老家的豬腳，一般都會(huì)用火熏一下，再抹上鹽掛起來風(fēng)干，易保存，而且風(fēng)味也好。
2/10. 豬腳斬小塊，焯水去下異味
3/10. 焯水后撈起掉倒多余的水份
4/10. 蓮藕切滾刀塊，姜和蔥、八角準(zhǔn)備好
5/10. 熱鍋溫油，爆香八角、姜片和蔥段
6/10. 倒入豬腳翻炒入味后加上生抽炒均
7/10. 一次加入適量的水煮開
8/10. 倒入電飯煲中，再放上蓮藕和蔥段開始燉
9/10. 約一個(gè)半鐘至蓮藕和豬腳酥爛，放鹽和蒜苗調(diào)味即可
10/10. 起鍋趁熱吃非常美味，這是家的味道
食材功效信息
蓮藕的熱量74千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有補(bǔ)脾、改善腸胃、止瀉等功效；可與蝦米、黃鱔、豬肉搭配；與白蘿卜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 臘豬腳燉蓮藕熱量444 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白質(zhì)2.6 克
- 碳水化合物17.23 克
- 鈉40 毫克
- 鈣45 毫克
- 鐵1.16 毫克
- 鉀556 毫克