胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抗癌、胃腸蠕動、促進(jìn)消化等功效；可與西瓜、綠豆芽、萵筍搭配；與冬蟲夏草、水蘿卜、檸檬相克，同食可能會引起不適；

土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有寬腸通便、補(bǔ)充營養(yǎng)、調(diào)中等功效；可與豇豆、牛里脊、豆角搭配；與柿子、香雀、香蕉相克，同食可能會引起不適；

蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抗癌、預(yù)防感冒、抗菌等功效；可與膝圓牛肉、花菇、雙孢菇搭配；與嫩豆腐、素肚、何首烏相克，同食可能會引起不適；

大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有幫助消化、解諸毒、消食理氣等功效；可與火腿、洋蔥、武昌魚搭配；與鴨肉、雞肉、雞翅相克，同食可能會引起不適；

八角的熱量195千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵；具有促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲、增加白細(xì)胞等功效；可與兔肉、牛肉搭配；