全魚砂鍋煲的熱量和減肥功效
分享到：
| 全魚砂鍋煲熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 羅非魚 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | 18.4克 | 1.5克 |
| 海鮮醬 | 克 | 98千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 總量 | 713克 | 全魚砂鍋煲熱量/卡路里632千卡 | |||
 熱量632千卡，相當于穿衣服316分鐘消耗的熱量...120 | |||||
全魚砂鍋煲的做法共16個步驟
食材主料/輔料
羅非魚（1條）、海鮮醬（20克）、青椒（1/4個）、紅椒（1/4個）、黃椒（1/4個）、柱候醬（30克）、鹽（3克）、黃酒（30克）、白胡椒粉（1克）、面粉（適量）、蔥（半顆）、姜（6片）、大蒜（3瓣）
1/16. 羅非魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟后洗凈，從魚頭處 切開
2/16. 然后順魚脊骨剖成兩半
3/16. 然后切成約兩指寬的條
4/16. 魚頭從中間剖開
5/16. 加鹽、白胡椒粉、蔥、姜、黃酒（用量的一半）拌勻腌制30分鐘
6/16. 另外，蔥切段、姜切片、蒜拍碎
7/16. 將海鮮醬、柱候醬、黃酒（剩下的一半）成調(diào)味汁備用
8/16. 彩椒切成象眼片
9/16. 魚塊在面粉里滾一滾，表面均勻裹粉，抖掉多余的粉放置一邊5分鐘
10/16. 油溫熱至微微冒煙，放入魚塊分別油炸至金黃撈起待用
11/16. 砂鍋內(nèi)留少許底油，爆香姜蔥蒜
12/16. 倒入魚頭翻炒，再淋入調(diào)味汁拌勻
13/16. 加半碗水（250克左右），加蓋燜煮
14/16. 待水收干，鍋底發(fā)出滋滋聲時關(guān)火
15/16. 撒入彩椒塊，加蓋再燜5分鐘即可食用
16/16. 上桌
食材功效信息
羅非魚的熱量77千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有健腦、改善肝功能、預(yù)防高血壓等功效；可與豆腐、番茄搭配；與菠菜、葡萄相克，同食可能會引起不適；
海鮮醬的熱量492千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 全魚砂鍋煲熱量632 千卡
- 脂肪42.6 克
- 蛋白質(zhì)21.4 克
- 碳水化合物31 克
- 鈉19.8 毫克
- 鈣12 毫克
- 鐵0.9 毫克
- 鉀289 毫克