梅花酸奶蛋白卷的熱量和減肥功效
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| 梅花酸奶蛋白卷熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蛋糕粉 | 克 | 224千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 雞蛋白 | 克 | 32千卡 | 60千卡 | 11.6克 | 0.1克 |
| 總量 | 113克 | 梅花酸奶蛋白卷熱量/卡路里256千卡 | |||
 熱量256千卡，相當(dāng)于水中有氧健身操64分鐘消耗的熱量...240 | |||||
梅花酸奶蛋白卷的做法共18個步驟
食材主料/輔料
蛋糕粉（60克）、雞蛋白（四個）、植物油（40毫升）、白糖（50克）、酸奶（90毫升）、清水（25毫升）、白醋（數(shù)滴）
1/18. 準(zhǔn)備好做蛋糕的部分食材
2/18. 酸奶一杯倒入器皿備用
3/18. 植物油也倒入裝酸奶的器皿里
4/18. 手動攪打融合
5/18. 沒有過篩直接將蛋糕粉倒入混合好的酸奶里
6/18. 很快攪打融合好酸奶面糊
7/18. 二個顏色、紅色素取適量的酸奶糊混合、可可粉和酸奶糊混合
8/18. 全部裝進(jìn)裱花袋
9/18. 油紙上畫上樹干和梅花、放烤箱里烤凝固即可
10/18. 雞蛋白分次加糖打發(fā)、蛋白打出小泡加糖、滴幾滴白醋、依次加三次糖、打發(fā)到打蛋器出小尖、有明顯的紋路即可
11/18. 把打發(fā)的蛋白加入到酸奶糊里，上下切拌、切忌打圈拌會消泡、影響蛋糕的口感
12/18. 酸奶糊倒入烤盤
13/18. 放在桌子上震出氣泡、
14/18. 烤箱預(yù)熱、設(shè)置上下火、熱風(fēng)模式、溫度145°，時間25分鐘、烤盤放烤箱中層
15/18. 烤好立即取出
16/18. 取出的蛋糕倒扣在另一張油紙上
17/18. 修去四邊、抹上自己喜愛的果醬或者奶油
18/18. 從一端卷起來
食材功效信息
蛋糕粉的熱量374千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有除熱、止渴、益腎等功效；
雞蛋白的熱量60千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有防細(xì)菌感染、解熱煩、潤肺利咽等功效；可與紫菜、莧菜、牡蠣 搭配；與鵝、牛奶、甲魚 相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 梅花酸奶蛋白卷熱量256 千卡
- 脂肪12.1 克
- 蛋白質(zhì)13.1 克
- 碳水化合物68.1 克
- 鈉91.4 毫克
- 鈣9 毫克
- 鐵1.6 毫克
- 鉀132 毫克