
| 雞蛋小軟餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 餃子粉 | 克 | 1106千卡 | 1383千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蕎麥粉 | 克 | 101千卡 | 335千卡 | 12.62克 | 3.1克 |
| 總量 | 179克 | 雞蛋小軟餅熱量/卡路里1306千卡 | |||

1/15. 小香芹葉子適量。其實(shí)是我只有這么一點(diǎn)點(diǎn)了。

2/15. 小香芹梗適量。就那么一點(diǎn)點(diǎn)小香芹,還要葉子和梗分開(kāi)用。

3/15. 蕎麥粉,餃子粉,雞蛋。蕎麥粉是超市買的。餃子粉是因?yàn)槲抑挥酗溩臃?,我每年春?jié)買一袋2.5公斤的餃子粉,一年才能吃完哦。雞蛋也是春節(jié)前買了過(guò)年吃的,6個(gè)雞蛋,這是第五個(gè),還有一個(gè)不知道什么時(shí)候才能輪到吃它。

4/15. 香芹葉子切切碎,撒了一點(diǎn)香芝麻。呵呵,香芝麻是吃點(diǎn)心剩下的,正好放進(jìn)來(lái)。

5/15. 放入餃子粉、蕎麥粉、雞蛋打進(jìn)去;加一點(diǎn)點(diǎn)的鹽,一點(diǎn)點(diǎn)哦,提味的。如果想吃發(fā)酵味的,可以加一點(diǎn)點(diǎn)泡打粉,很好吃的。

6/15. 攪拌成糊。糊的稀稠度比較重要,稀了不好熟,稠了推不開(kāi)底就會(huì)焦了,甚至?xí)A生的。

7/15. 平底鍋(不是紅太狼滴平底鍋?。裏?,改用中小火,放幾滴油,鍋熱油會(huì)跑,讓油跑到布勻,倒入適量的糊,用手鏟的背面慢慢地推動(dòng)糊,讓糊布滿鍋。我這個(gè)平底鍋是25公分口沿的。

8/15. 看到糊已經(jīng)全部變色,沒(méi)有稀漿了,把餅翻個(gè)身,烙另外一面,一邊用手鏟輕輕壓小餅的邊緣,使受熱均勻。

9/15. 這是最后一個(gè),糊少,我把它攤成長(zhǎng)方形,好像我新買滴小菜盤。我覺(jué)得很好玩。

10/15. 就是這個(gè)長(zhǎng)方形的菜盤。小軟餅完工啦,那個(gè)長(zhǎng)方形的我舍不得切,卷起來(lái)睡邊上吧。好像還沒(méi)有完工?是啊,小軟餅不能干吃啊,來(lái)碗懶人粥配合一下。

11/15. 就是這一點(diǎn)點(diǎn)小香芹梗,切碎,切成小小的粒。

12/15. 哈哈!皮蛋是這樣被切碎滴。先切第一次成大片,轉(zhuǎn)一下切第二次,成條狀;再轉(zhuǎn)一下切第三次,就成碎丁子啦。

13/15. 鍋里添上一碗水,先煮皮蛋和小香芹,5分鐘!好,撒入燕麥片,煮2分鐘,加一點(diǎn)點(diǎn)的鹽,大功告成了。香芹皮蛋燕麥粥出鍋,開(kāi)吃嘍。

14/15. 這個(gè)是我用酸奶做的,酸奶小餅。加了泡打粉的,味道香濃的很呢。

15/15. 這個(gè)是做菜剩下的小白菜葉子做的小軟餅。
雞蛋的熱量143千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過(guò)高;具有滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血發(fā)胎、解熱煩等功效;可與青椒、香椿、肥牛搭配;與茶葉、消炎片、菠蘿相克,同食可能會(huì)引起不適;
餃子粉的熱量1383千卡(每100克);具有益腎、止渴、養(yǎng)心等功效;與枇杷相克,同食可能會(huì)引起不適;
蕎麥粉的熱量335千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素B1,富含煙酸,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含蛋白質(zhì),富含膳食纖維;具有祛痰、軟化血管、保護(hù)視力等功效;