毛蟹鯽魚湯的熱量和減肥功效
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| 毛蟹鯽魚湯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鯽魚 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 總量 | 686克 | 毛蟹鯽魚湯熱量/卡路里596千卡 | |||
 熱量596千卡，相當于修筑圍墻99分鐘消耗的熱量...360 | |||||
毛蟹鯽魚湯的做法共11個步驟
食材主料/輔料
鯽魚（1條）、毛腳蟹（2只）、生菜（適量）、火腿肉（適量）、生姜（適量）、橄欖油（適量）、水（適量）、料酒（適量）、鹽（適量）、白糖（適量）、胡椒粉（適量）
1/11. 鮮活鯽魚1條、剖殺洗凈。
2/11. 用生姜遍擦魚身，可以去腥味。
3/11. 毛腳蟹2只，刷洗干凈，對切開。（紫色的那些才是蟹黃，黃黃的是油）
4/11. 鍋燒熱后倒入少許橄欖油，油熱后倒入姜絲，煸出香味。
5/11. 放入鯽魚兩面煎黃。
6/11. 鯽魚盛出備用。
7/11. 鍋內(nèi)再次倒入油，油熱后倒入姜絲煸出香味，倒入蟹塊，翻炒至蟹殼變成微紅色。
8/11. 放入鯽魚，加入料酒、水、微量的糖。
9/11. 蓋上蓋子，煮開。
10/11. 倒入砂鍋，放入火腿肉片，轉(zhuǎn)小火煲四十五分鐘左右，至湯呈奶白色。
11/11. 加鹽、胡椒粉、生菜，即可上桌食用。
食材功效信息
鯽魚的熱量108千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有通乳汁、補肝養(yǎng)目、和中開胃等功效；可與薄荷、蘑菇、綠豆芽搭配；與芥菜、烏雞、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
生菜的熱量27千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有幫助消化、抑制病毒、促消化等功效；可與海帶、雞蛋、大蒜搭配；與積雪草、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 毛蟹鯽魚湯熱量596 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白質(zhì)19.67 克
- 碳水化合物9.26 克
- 鈉282.2 毫克
- 鈣193 毫克
- 鐵3.2 毫克
- 鉀1199 毫克