臘八粥的熱量和減肥功效
| 臘八粥熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 156千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 糯米 | 克 | 142千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 花生 | 克 | 227千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 黑米 | 克 | 136千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 小米 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 紅腰豆 | 克 | 135千卡 | 337千卡 | 22.53克 | 1.06克 |
| 豌豆 | 克 | 134千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 桂圓 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黑豆 | 克 | 68千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 紅豆 | 克 | 132千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 綠豆 | 克 | 132千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 黃豆 | 克 | 69千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 總量 | 893克 | 臘八粥熱量/卡路里2838千卡 | |||
 熱量2838千卡，相當(dāng)于滑板568分鐘消耗的熱量...300 | |||||
臘八粥的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/8. 準(zhǔn)備原料：大米40克、糯米40克、小米40克、黑米40克、紅腰豆40克、核桃6個(gè)、花生40克、蓮子40克、紅棗6粒、葡萄干10克、桂圓10粒、黃豆20克、綠豆40克、黑豆20克、紅豆40克、栗子8個(gè)、薏仁米20克、豌豆40克、冰糖5粒、水適量。
2/8. 將紅腰豆、花生、黃豆、綠豆、黑豆、紅豆、薏仁米、豌豆這些比較堅(jiān)硬不太容易煮熟的豆類(lèi)提前用水浸泡一夜。
3/8. 將大米、糯米、小米、黑米、薏仁米、蓮子洗凈加入清水浸泡上三個(gè)小時(shí)，栗子和桂圓去殼。
4/8. 紅棗洗凈去核切成條。
5/8. 栗子浸泡一下剝?nèi)テぁ?/p>
6/8. 先將紅腰豆、花生、黃豆、綠豆、黑豆、紅豆、薏仁米、豌豆、栗子這些較難熟的食材放入鍋中，加入適量水大火煮成半熟后再放入其余食材，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一小時(shí)左右。
7/8. 煮到米粒軟糯、豆粒酥爛，粥變濃稠的時(shí)候放入適量冰糖。
8/8. 小火熬煮至冰糖融化即可。
食材功效信息
大米的熱量391千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有幫助消化、中和胃酸、促進(jìn)消化等功效；可與荷葉、黑豆、板栗搭配；與蕨菜、蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
糯米的熱量355千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有補(bǔ)虛、舒筋活血、美容益壽等功效；可與蓮藕、桑葚、兔肉搭配；與蓮子、雞胸脯肉、仔雞相克，同食可能會(huì)引起不適；
小米的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵；具有美容、防止泛胃、滋陰等功效；可與雞蛋、黑豆、燕麥搭配；與杏仁、醋相克，同食可能會(huì)引起不適；
黑米的熱量341千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鋅；具有抗衰老、止虛汗、滋補(bǔ)等功效；可與生姜、紅豆、粳米搭配；
紅腰豆的熱量337千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有抗輻射、抗衰老、增強(qiáng)免疫力等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 臘八粥熱量2838 千卡
- 脂肪132.619999 克
- 蛋白質(zhì)202.63 克
- 碳水化合物777.36 克
- 鈉756.2 毫克
- 鈣1699 毫克
- 鐵98.87 毫克
- 鉀9096 毫克