家常鍋包肉的熱量和減肥功效
| 家常鍋包肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬里脊 | 克 | 612千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 總量 | 679克 | 家常鍋包肉熱量/卡路里1236千卡 | |||
 熱量1236千卡，相當(dāng)于廣場(chǎng)舞412分鐘消耗的熱量...180 | |||||
家常鍋包肉的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/14. 材料準(zhǔn)備一下 地瓜粉我提前了一個(gè)小時(shí)泡了一下 （認(rèn)真看一下 已經(jīng)沉淀好 水和粉都分層了）也可以不泡的哈～
2/14. 里脊肉切成0.3厘米左右的片 我喜歡切大片一點(diǎn)??????
3/14. 把豬肉加入半勺鹽、一個(gè)蛋清、一勺料酒抓勻 腌10分鐘左右
4/14. 然后把胡蘿卜、姜切絲 小蔥切好 下面先調(diào)一個(gè)醬汁：差不多小半碗的番茄醬 兩大勺糖、三勺醋、加少許雞精
5/14. 地瓜粉上面那層水倒掉 變成比較粘稠的糊狀 把肉放進(jìn)去抓勻 準(zhǔn)備炸
6/14. 燒一大鍋油 第一次小火慢炸 把肉炸熟 鮮嫩多汁的感覺(jué)～撈出控油
7/14. 第二次 把火加大 油很熱了 再把肉倒進(jìn)去了炸至上色 表皮酥脆 看起來(lái)都有比較脆硬的感覺(jué)
8/14. 鍋里的油倒出 留點(diǎn)底油 把蔥白和姜絲放進(jìn)去翻炒
9/14. 中小火 然后倒入醬汁翻炒半分鐘左右 醬汁變濃稠
10/14. 把炸好的肉和胡蘿卜也迅速倒入 快速翻炒均勻
11/14. 關(guān)火 出鍋
12/14. 成品 一盤(pán)酸甜可口 酥脆多汁的鍋包肉 就做好啦
13/14. 成品我不吃香菜 所以撒了小蔥做裝飾
14/14. 成品 夾一塊 咬一口 吃吃吃 根本停不下來(lái)
食材功效信息
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有增強(qiáng)免疫力、胃腸蠕動(dòng)、潤(rùn)肺祛痰等功效；可與綠豆芽、香菇、狗肉搭配；與白酒、醋、杏相克，同食可能會(huì)引起不適；
地瓜粉的熱量336千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 家常鍋包肉熱量1236 千卡
- 脂肪8.1 克
- 蛋白質(zhì)24.7 克
- 碳水化合物90.8 克
- 鈉101 毫克
- 鈣3 毫克
- 鐵0.9 毫克
- 鉀353 毫克